Selain Pantai dan Timah, Pulau Bangka juga memiliki kuliner yang membuat orang akan selalu ingat dengan pulau yang eksotis ini. Kira-kira apa saja ya kuliner yang tidak boleh terlewatkan jika berkunjung ke Pulau Bangka? kali ini kita akan membahas makanan yang wajib untuk dicicipi para pelancong jika berkunjung ke Bangka.

Lempah Kuning

Pulau Bangka terkenal dengan makanan yang berbahan dari laut, Lempah kuning ini adalah makanan yang basanya dibuat dari ikan laut tetapi bisa juga menggunakan bahan dasar ayam. Ikan yang biasanya menjadi bahan dari lempah kuning adalah ikan tenggiri, ikan mayong, ikan kerisi, ikan kepitek, ikan pari, ikan ciw, dan masih banyak jenis ikan lainnya. Lempah kuning ini memiliki ciri khas kuah yang berwarna kuning yang dihasilkan dari kunyit yang menjadi salah satu bumbu utama dalam lempah kuning ini. Lempah kuning ini bisa disajikan dengan nanas yang membuat rasanya agak manis, bisa juga digunakan menggunakan daun kedondong yang menghasilkan rasa agak kecut, tetapi kebanyakan dari lempah kuning disajikan dengan rasa yang pedas. Sebab, masyarakat Bangka dominan menyukai masakan yang pedas. Lempah kuning merupakan menu yang hampir setiap hari disajikan dirumah-rumah masyarakat Bangka, Makan bersama keluarga dengan rasa yang pedas dan disajikan dengan kondisi yang masih panas, Anda harus menyiapkan air minum dan tisu karena bisa membuat air mata anda memenuhi pipi dengan sendirinya karena sensasi pedas dan panas dari lempah kuning ini. Untuk para wisatawan akan sangat rugi jika belum mencoba masakan ini.