×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Lawar Cecek Nangka

Tanggal 30 Nov 2017 oleh Wulan .

Bahan-bahan
1/2 kg Cecek (kulit sapi)
1/4 kg Nangka Muda
Bumbu Rajang :
2 cm Kunyit
2 cm Laos/lengkuas
2 cm Jahe
5 bh Kencur
5 bh Bawang putih
10 bh Cabe rawit (boleh lebih)
1 sdt Terasi
Tambahan:
Bawang goreng
Gula
Garam
Jeruk limau
 
Langkah
1. Cecek diiris tipis-tipis.
2. Nangka muda rebus 4-5 menit, kemudian di cincang kasar
3. Semua bumbu Rajang, dirajang halus
4. Siapkan minyak untuk menumis bumbu rajang
5. Tumis bumbu sampai wangi, tambahkan terasi, gula, garam secukupnya
6. Masukan cecek terlebih dahulu, aduk sampai rata.
7. Kemudian masukan nangka yg sdh dicincang. Aduk kembali sampai rata.
8. Koreksi rasa, kalau sudah cukup, tambahkan air perasan jeruk limau dan aduk kembali sampai nangka dan cecek menyatu rasanya.
9. Jika sudah dirasa cukup matangnya, taburi dengan bawang goreng, aduk sebentar kemudian matikan kompor dan masakan siap dihidangkan.
10. Makan dengan nasi panas tambah maknyooossss.
 
Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3764249-lawar-cecek-nangka-muda

DISKUSI


TERBARU


IDN POKER

Oleh Cepek12 | 10 Jun 2021.
Kepo

MARKASPOKER idn poker menyediakan aplikasi situs poker online yang bisa anda download dan instal, apk ini memudahkan anda memainkan poker tanpa har...

Legenda Situ Ci...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Tak ada yang tahu pasti tentang Kuhlan, namun ada segelintir orang yang mengatakan bahwa ia adalah Willem Hermanus Hooghland, pemilik Borderij N.V. A...

Sasakala Gunung...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Di Bogor, dulu ada sebuah negeri kecil yang terkenal karena kemakmurannya. Selain tanahnya yang subur, kemakmuran negeri itu juga disebabkan karena a...

Legenda Batu Hi...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Pada jaman dahulu kala tepatnya pada abad ke-11, datang rombongan dari kerajaan Mataram yang dipimpin oleh Aki Gede dan Nini Gede. Kelompok tersebut...

Sasakala Cigond...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Dahulu kala, terdapat sebuah kerajaan bernama Sindangsari. Adapun rajanya bernama Baginda Raja Singa Mandala. Ia terkenal sebagai raja yang adil dan...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...