1. Mixer mentega dan gula sampai mengembang. Masukan kuning telur satu persatu. Mixer hingga rata. Matikan mixer. Sisihkan.
2. Di wadah terpisah, mixer putih telur hingga kaku.
3. Campur adonan mentega dengan putih telur. Aduk rata dengan spatula
4. Masukkan terigu dan susu bubuk dan susu kental manis. Aduk rata.
5. Ambil adonan sekitar 5 sdm. Taruh di loyang ukuran 20x20 cm. Ratakan. Oven dengan api atas selapis demi selapis taburin keju di atasnya.
6. Note : usahakan adonan jangan dekat oven karena panas adonan akan cepat mencair. Kalau ada adonan yang mencair di bawah baskom atau wadah jangan diaduk. Ambil adonan di atasnya pelan-pelan dengan sendok. Nanti adonan yang cair dibuang karena bisa menyebabkan kue bantat. Kalau ada adonan yang menggelembung, tusuk dengan tusuk gigi. Ratakan dengan sendok.
7. Kalau sudah selesai tunggu adonan benar-benar dingin dan set baru dikeluarkan dari loyang supaya kuenya tidak roboh begitu dikeluarkan.

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/4423266-lapis-keju-bangka