Bahan Lapis:
1 kaleng tepung terigu
2 kaleng santan
4 sdm gula pasir
garam sckpnya
Coklat bubuk sesuai selera

*ana pakai ukuran kaleng SKM

Bahan Vla:
5 butir kuning telur
1 kaleng SKM putih
1 kaleng air

Cara Buat Adonan Lapis:
Panaskan dandang kukus dan oles tipis loyang dengan mentega, sisihkan.
Campur semua bahan lapis kecuali kakao sampai tercampur rata. sisihkan
Bagi 2 adonan putih kemudian adonan putih yang sebagian dicampur dengan kakao. sisihkan.
Campurkan semua bahan vla aduk merata, ambil sesendok kuah adonan putih campur dengan adonan vla, sisihkan.

Cara masak:
1. Jika air pada dandang sudah mengeluarkan uap panas yang banyak. Kemudian tuang adonan putih secangkir teh ke dalam loyang, kemudian kukus 5 menit, tutup. Namun jangan lupa penutup dandang dialasi serbet bersih agar dapat menampung uap panas. setelah itu tuang adonan coklat secangkir kukus lagi, lakukan secara bergantian dengan ukuran yang sama hingga adonan habis.
2. Tuang adonan Vla, kukus ±20 menit atau hingga matang. Angkat, dinginkan. Baiknya disimpan di kulkas dulu baru disajikan, biar semakin mantap rasanya.

Tempat yang menyediakan:

Alamat Istana Roti Ambon
Jln. Sultan Hasanuddin, Kota Ambon
Tel. 0813-4327-9999
Buka pkl. 12.00 - 22.00 WIT

Sumber : http://resepyess.blogspot.co.id/2016/10/lapis-banda.html