×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

DKI Jakarta

Kwetiaw Goreng Daun Jeruk

Tanggal 06 Apr 2019 oleh Deni Andrian.

Aroma serai, jahe, dan daun jeruk khas Indonesia dalam kwetiau goreng. Kurangi jumlah rawitnya, jika terlalu pedas.
 
Bahan:
3 sdm minyak sayur
6 siung bawang putih, cincang
7 butir bawang merah, iris
3 cm jahe, memarkan
10 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, sobek kasar
4 batang serai, potong, memarkan
500 g daging sapi has dalam, iris
500 g kwetiau
1 ikat kecil daun kucai, iris 2 cm
5 butir telur, buat orak arik
Bumbu hijau, haluskan:
10 buah cabai hijau
40 g cabai rawit hijau
1 sdt garam
2 sdt gula pasir
 
Cara membuat:

  • Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe hingga harum.  Masukkan daging, serai, dan daun jeruk, aduk hingga harum dan daging berubah warna.
  • Tambahkan bumbu hijau, aduk rata. Masak hingga daging matang.
  • Masukkan kwetiau, aduk rata.
  • Tambahkan kucai, aduk. Angkat. Sajikan hangat disertai taburan telur orak-arik. (f)

Untuk 6 porsi
Kalori per porsi: 293 Kkal

Sumber: 
https://www.femina.co.id/mi-pasta/resep-kwetiaw-goreng-daun-jeruk-

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...