Bahan-bahan :

1. 1.5 liter Kaldu ayam

2. 1 genggam kacang kedelai (atau secukupnya)

3. 2 1/2 sdt garam

4. 1/4 sdt lada halus

5. 1 blok maggie kaldu ayam

6. 1 sdt gula

7. 1 sdm saus tiram

8. 1 sdm minyak wijen

9. 2 bungkus krupuk kulit babi. (Bisa ganti versi halal pakai krupuk sapi)

10.         6 sdm maizena dilarutkan dengan 100ml air secukupnya 

11.         Kwetiaw

12.         daun bawang iris

13.         minyak bawang putih

Cara memasak :

1.    Rebus air kaldu,kacang kedelai,garam,gula,maggie,lada. Hingga kacang empuk

2.    Lalu masukan krupuk,saus tiram,minyak wijen masak dengan api kecil biar kan kerupuk benar lunak meresap dengan kuah.

3.    Lalu masukan larutan maizena. Masak hingga mendidih kembali.

4.    Tata kwetiaw siram dengan kuah beri daun bawang dan minyak bawang putih. Siap di santap. (Sambal tinggal blender cabe rebus+gula+gram+cuka secukupnya)

5.    Kaldu ayam di buat dari tulang-tulang ayam di rebus dengan sedikit air hingga mendidih lalu buang airnya,lalu rebus lagi dengan 2 liter air di tambah 3 siung bawang putih keprek dengan api kecil)

* kacang kedelai ,di rendam dulu hingga mekar kurang lebih 2jam an (saya sih ngak pakai jadi ganti bakso sapi di iris-iris.

* minyak bawang putih