Resep Spesial Kupat Tahu Semarang ini patut dicoba untuk mendapatkan sajian Masakan yang lezat dan istimewa. Resep menu Masakan disajikan dalam 6 porsi. Berikut ini adalah cara masak Kupat Tahu Semarang spesial, bumbu dan bahan Kupat Tahu Semarang.

Bahan Kuah:

• 2.100 ml air
• 6 butir cengkeh
• 10 cm kayumanis
• 125 gram gula aren
• 1 3/4 sendok teh garam
• 6 butir kapulaga
• 1 sendok teh adas manis
• 5 siung bawang putih, memarkan, tumis sebentar
• 1 sendok teh gula pasir

Bahan Pelengkap:

• 6 buah ketupat
• 1 buah tahu (250 gram), goreng setengah matang
• 150 gram taoge, seduh
• 100 gram kol, iris halus
• 4 buah ketupat
• 2 sendok makan bawang merah goreng
• 2 sendok makan seledri, cincang

Bahan Sambal (haluskan):

• 125 gram kacang tanah kulit, goreng
• 2 buah cabai merah
• 4 buah cabai rawit
• 1 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 150 ml air panas

Cara Masak Kupat Tahu Semarang:

1. Rebus air dan semua bahan dengan api kecil sampai bumbu harum. Angkat. Saring.
2. Sajikan tahu, taoge, kol, dan ketupat disiram kuah. Tabur bawang merah goreng dan seledri.
3. Sajikan dengan sambal.

Demikian Resep Masakan di atas menghasilkan 6 porsi Kupat Tahu Semarang. selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Sumber: http://resepmasakanspesial.com/resep-spesial-kupat-tahu-semarang-lezat.html