×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Tengah

Kupat Glabed Tegal

Tanggal 16 Dec 2017 oleh Wulan .

Bahan-bahan
5 porsi
  1. 1 papan tempe, iris kecil kemudian rebus sebentar
  2. sisihkan
 
bumbu uleg:
  1. 5 siung bawang merah
  2. 2 siung bawang putih
  3. 2 cm kunyit, bakar
  4. 2 butir kemiri
  5. 1 sdt ketumbar butiran
  6. secukupnya terasi yg sdh digoreng/bakar
  7. secukupnya garam dan gula
 
keprek :
  1. 1 batang sereh
  2. 2 cm lengkuas
  3. 2 buah daun salam
 
santan :
  1. 200 ml santan kental
  2. 700 ml santan encer
 
sambal:
  1. 4 buah cabe merah besar
  2. 4 buah cabe rawit merah
  3. 1 bawang putih
  4. 1 bawang merah
 
Langkah
  1. Siapkan tempe potong kecil dan rebus sebentar, sisihkan
  2. Uleg bumbu halus hingga rata, kemudian tumis hingga harum masukkan juga lengkuas daun salam dan sereh masak hingga matang
  3. Kemudian masukkan santan encer tunggu hingga mendidih kemudian masukkan tempe masak hingga agak susut
  4. Kemudian masukkan santan kental, beri garam dan gula. tes rasa
 
Sambal merah:
  1. goreng ulekan cabe dan bawang beri air sedikit, gula dan garam
  2. Sajikan dengan pelengkap lontong/kupat
  3. telur rebus dan kerupuk mie.
  4. selamat menikmati...

 

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2036366-lontongkupat-glabed-khas-tegal

DISKUSI


TERBARU


IDN POKER

Oleh Cepek12 | 10 Jun 2021.
Kepo

MARKASPOKER idn poker menyediakan aplikasi situs poker online yang bisa anda download dan instal, apk ini memudahkan anda memainkan poker tanpa har...

Legenda Situ Ci...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Tak ada yang tahu pasti tentang Kuhlan, namun ada segelintir orang yang mengatakan bahwa ia adalah Willem Hermanus Hooghland, pemilik Borderij N.V. A...

Sasakala Gunung...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Di Bogor, dulu ada sebuah negeri kecil yang terkenal karena kemakmurannya. Selain tanahnya yang subur, kemakmuran negeri itu juga disebabkan karena a...

Legenda Batu Hi...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Pada jaman dahulu kala tepatnya pada abad ke-11, datang rombongan dari kerajaan Mataram yang dipimpin oleh Aki Gede dan Nini Gede. Kelompok tersebut...

Sasakala Cigond...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Dahulu kala, terdapat sebuah kerajaan bernama Sindangsari. Adapun rajanya bernama Baginda Raja Singa Mandala. Ia terkenal sebagai raja yang adil dan...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...