Kue Talipuk - Amuntai Tengah - Kalimantan Selantan

DATA

Kategori

kuliner

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Kalimantan Selatan

Asal Daerah

Amuntai Tengah

Kue Talipuk - Amuntai Tengah - Kalimantan Selantan

Tanggal 14 Mar 2018 oleh Isni .

Bahan -bahan :

· Tepung beras : 300 Gram

· Gula pasir : 100 Gram

· Air (untuk merebus) : 200 Mili liter

· Kelapa parut, disangrai : 150 Gram

· Gula merah (gula Jawa) : 200 Gram

· Garam dapur : Secukupnya

· Minyak goreng : Secukupnya

Cara membuat kue Talipuk:

Air dan gula merah dididihkan hingga larut, lalu dituangkan ke dalam tepung beras.
Aduk menggunakan spatula dan uleni.
Adonan tersebut ditambahkan kelapa parut yang sudah disangrai, gula pasir, dan garam secukupnya.
Adonan diaduk hingga merata dan diamkan satu malam.
Keesokan harinya, adonan diambil untuk dibentuk menjadi bulat dan dilubangi 4 atau 1 di tengahnya (sesuai selera).
Kemudian, digoreng ke dalam minyak yang sudah panas hingga matang kecoklatan.Diangkat, ditiriskan, dan disajikan.

https://dapurmamahnanda.blogspot.co.id/2015/05/kue-talipuk.html

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

Bakso Titoti Wo...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bakso titoti wonogiri gitu gaes ya hahahahhahahahahah

Tempong khas Te...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bahan-bahan 12 porsi 1 papan tempe besar 1 genggam daun kemangi Bumbu Halus: 3 siung bawang putih 5 buah bawang merah 5 buah cabai rawit merah (op...

Mpaa Sere (Tari...

Oleh Aji_permana | 07 Jan 2025.
Tradisi

Mpaa Sere adalah tarian tradisional yang bertujuan untuk menyambut tamu penting sebagai bentuk penghormatan, sambil sesekali memperlihat ketangkasan...

Mpa'a Oro Gata

Oleh Aji_permana | 29 Dec 2024.
Tradisi

Mpa'a Oro Gata adalah salah satu permainan tradisional dari Bima, Nusa Tenggara Barat, yang diwariskan dari generasi ke generasi. Secara harfiah, ist...

Mpaa Kabanca (T...

Oleh Aji_permana | 28 Dec 2024.
Tradisi

Mpaa Kabanca adalah tradisi unik di Bima yang melibatkan atraksi di atas kuda. Dalam tradisi ini, peserta saling mengejek dan memperlihatkan kemampua...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...