×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Tengah

Asal Daerah

Banyumas

Kue Pukis mini pelangi

Tanggal 05 Dec 2018 oleh Deni Andrian.

Bahan-bahan

 
  1. Bahan A (biang):
  2. 1 sdt ragi fermipan
  3. 2 sdm gula pasir
  4. 50 ml air hangat
  5. Bahan B:
  6. 250 gr tepung terigu kunci biru
  7. 200 gr gula pasir
  8. 300 ml santan
  9. 1/2 sdt vanili bubuk
  10. 3 butir telur
  11. 1/2 sdt garam
  12. 1 lembar daun pandan
  13. 100 gr margarin lelehkan
  14. pasta pandan, coklat, strawberry

Langkah

 
  1. Pertama didihkan santan 300ml dg daun pandan, masukan garam 1/2 sdt dan masak hingga mendidih dan biarkan dingin.

     
     
     
  2. Bikin bahan biangnya dulu, ambil air 50ml yg sudah dihangatkan lalu masukkan fermipan dan gula. Aduk, diamkan 15/20 menit hingga mengembang.

     
     
     
  3. Sambil menunggu biang, mixer telur gula dan vanili hingga warnanya putih kental. mixer selama 15 menit.

     
     
     
  4. Lalu masukan tepung terigu ke dalam adonan telur dan masukkan santan tadi secara perlahan hingga tercampur rata dan masukkan bahan biang. lalu masukkan mentega cair aduk hingga merata. Agar adonan pukis tidak berindil sy saring, kemudian biarkan selama 1 jam agar adonan mengembang sempurna.

     
     
     
  5. Setelah adonan biang mengembang, lalu bagi menjadi 4 dlm wadah dan beri pasta strawberry, pandan, coklat, dan satunya tetap original.

     
     
     
  6. Kemudian masukan dlm cetakan pukis mini yg sbelumnya diolesi mentega dg api kecil, tutup adonan hingga mengembang, tunggu 3/4 menit lalu ambil. ulangi hingga adonan habis

     
     
     
  7. Dan pukis mini warna-warni siap dihidangkan 😊

    Kue Pukis mini pelangi recipe step 7 photo
     
     

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/4808077-kue-pukis-mini-pelangi

DISKUSI


TERBARU


Rumah Indis Wis...

Oleh Seraphimuriel | 25 May 2025.
Cagar Budaya

Bangunan ini dibangun tahun 1930-an. Pada tahun 1945 bangunan ini dibeli oleh RRI Yogyakarta, kemudian dilakukan renovasi dan selesai tanggal 7 Mei 1...

Gereja Santo Pe...

Oleh Seraphimuriel | 25 May 2025.
Cagar Budaya

Awal mula hadirnya Gereja Klepu sebagai tempat peribadatan bermula dari didirikannya sekolah tingkat dasar untuk rakyat. Sekolah tingkat dasar pertam...

Candi Pembakara...

Oleh Seraphimuriel | 23 May 2025.
Cagar Budaya

Candi Pembakaran berada di kompleks Ratu Boko, dimana kita dapat melihatnya setelah melewati gerbang ke-2 dan berada sekitar 30 m ke arah kiri. Dari...

Makam Dokter Wa...

Oleh Seraphimuriel | 23 May 2025.
Cagar Budaya

Makam Dokter Wahidin Soedirohoesodo terletak di ruang semi terbuka dengan dinding di sisi utara di dalam kompleks pemakaman keluarga. Kompleks pemaka...

ASAL USUL DESA...

Oleh Edyprianto | 17 Apr 2025.
Sejarah

Asal-usul Desa Mertani dimulai dari keberadaan Joko Tingkir atau Mas Karebet atau Sultan Hadiwijaya yang menetap di Desa Pringgoboyo, Maduran, Lamong...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...