×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

kuliner

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Sulawesi Selatan

Asal Daerah

makassar

Kue Pudding Pirex Doger - Makassar - Sulawesi Selatan

Tanggal 01 Mar 2018 oleh Isni .

Resep Kue Pirex Es Doger

Yang kedua ini mirip sekali dengan es doger, dimana warna putih berpadu dengan beberapa warna cerah. Pastinya dapat menggugah selera makan.

 

Bahan Pudding Doger:

  • 6 butir telur (pisah kuning dan putih)
  • SKM putih 1 kaleng
  • Gula pasir 2 kaleng
  • Santan dari 2 butir kelapa sekitar 10 kaleng
  • Kelapa muda 4 butir (kerok ambil dagingnya)
  • Tepung Maizena 5 sdm
  • Pasta doger secukupnya
  • Agar-agar plain 2 bungkus
  • Garam 1 sdt 

Cara Membuat Kue Pirex Doger:
Pertama-tama kocok lepas kuning telur, campurkan dengan 1 kaleng SKM, santan 5 kaleng, maizena (larutkan dengan air sedikit), gula pasir 1 kaleng, pasta doger, dan 1/2 sdt garam. Masak sampai mendidih sambil terus diaduk agar tidak mengumpal lalu tuangkan ke dalam pirex. Diamkan sampai mengeras.

Campurkan agar-agar, sisa gula pasir, santan 5 kaleng dan garam 1/2 sdt. Panaskan sambil sesekali diaduk hingga mendidih, setelah itu tambahkan putih telur yang dimixer sampai berbusa dan kelapa muda. Masak lagi sampai mendidih, lanjut tuangkan di atas lapisan pertama.

Resep kedua telah selesai, tinggal diamkan sampai mengeras. Kedua resep pudding pirex ini bisa bertahan sekitar seminggu jika disimpan dalam kulkas (non freezer).

http://www.dapur.website/2016/06/resep-kue-pirex-bugis-pudding.html

DISKUSI


TERBARU


Ulos Jugia

Oleh Zendratoteam | 14 Dec 2024.
Ulos

ULOS JUGIA Ulos Jugia disebut juga sebagai " Ulos na so ra pipot " atau pinunsaan. Biasanya adalah ulos "Homitan" yang disimp...

Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...