Kue pepe mempunyai tampilan cantik dengan lapisan warna yang berlapis-lapis. Selain terkenal dengan sebutan kue pepe, ternyata kue ini juga akrab dipanggil dengan kue lapis sagu karena dibuat dari adonan tepung sagu, tepung beras, gula pasir, dan santan.

Dikarenakan kue ini berlapiskan warna-warni, banyak orang yang mengatur susunan warnanya sesuai selera. Kue ini terasa legit saat digigit. Keberadaan kue ini biasanya ada ketika pesta-pesta hajatan orang Betawi. Kue pepe biasa disajikan di atas piring. Warna-warni merona dengan tekstur yang tampak lengket dan kenyal memberikan ciri khas tersendiri pada fisik kue pepe. Saat mencicipi kue pepe, jangan sampai dilepaskan plastik permukaannya agar kue tidak lengket.

Sumber: http://makananoleholeh.com/makanan-khas-betawi-jakarta/