|
|
|
|
|
|
Kue Laklak Tanggal 12 Oct 2017 oleh Muthi Ashriyanti Tarya. |
Kue laklak adalah kue tradisional yang berasal dari daerah Bali yang memiliki bentuk seperti kue lumpur. Kue laklak ini berbahan dasar tepung beras yang berwarna hijau dari daun suji dan daun pandan. Kue laklak ini biasanya disajikan dengan kelapa parut kasar atau saus gula merah yang dimasak bersama buah nangka. Jika Anda ingin sekali menikmati kue laklak ini di rumah, Anda bisa membuatnya sendiri dengan mengikuti langkah-langkah yang Anda pada resep ini :
Bahan kue laklak :
500 ml santan panas
200 tepung terigu
200 ml air panas
100 gram kelapa parut yang sudah di bubuhi dengan garam
2 sendok makan air daun suji
1 sendok teh baking powder
1 sendok teh garam
Bahan Saus Gula Merah :
250 ml air
100 gram gula merah
100 gram gula pasir
1 lembar daun pandan simpulkan
Cara Membuat Kue Laklak :
1. Letakan tepung beras di dalam wadah kemudian tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil terus di aduk hingga tercampur rata.
2. kemudian tuangkan santan panasnya sedikit-sedikit sambil terus di aduk hingga membentuk adonan yang licin.
3. Lalu tambahkan air daun suji dan juga masukan baking powder, kemudian bubuhi dengan garam aduk terus hingga semuanya tercampur merata dan adonannya tidak menempel.
4. Setelah itu siapkan cetakan laklak ( bentuk nya seperti wajan kecil yang terbuat dari tanah) kemudian panaskan.
5. Kemudian tuangkan adonan sebanyak ½ sendok sayur dan tutuplah cetakan tersebut masak hingga matang merata, setelah matang angkat.
6. Cara membuat saus gula merah : Larutkan gula merah dan gula pasir nya bersama dengan air rebus dengan daun pandan sembari di aduk sampai mendidih angkat dan saring, lalu rebus hingga berubah mengental angkat dan cepat sisihkan.
7. Cara penyajian keu laklak : taburi saja bagian atas kue laklak dengan kelapa parut kukus lalu siram dengan saus gula merah.
Sumber :
http://widhiaanugrah.com/resep-kue-laklak-khas-bali-yang-manis/
http://caramembuatkueresepenak.blogspot.co.id/2015/05/cara-membuat-kue-lak-lak-bali-yang-enak.html
|
ASAL USUL DESA...
Oleh
Edyprianto
| 17 Apr 2025.
Asal-usul Desa dimulai dari keberadaan Jaka Tingkir/ Mas Karebet/ Sultan Hadiwijaya yang menetap di Desa Pringgoboyo, Maduran, Lamongan. KERAJAAN... |
|
Rumah Adat Karo...
Oleh
hallowulandari
| 14 Apr 2025.
Garista adalah Rumah Adat Karo di Kota medan yang dikenal sebagai Siwaluh Jabu. Rumah adat ini dipindahkan dari lokasi asalnya di Tanah Karo. Rumah A... |
|
Kearifan Lokal...
Oleh
Artawan
| 16 Mar 2025.
Setiap Kabupaten yang ada di Bali memiliki corak kebudayaan yang berbeda antara satu daerah dengan daerah yang lainnya. Salah satunya Desa Adat Tenga... |
|
|
Mengenal Sejara...
Oleh
Artawan
| 16 Mar 2025.
Pura Lempuyang merupakan salah satu tempat persembahyangan umat hindu Bali tertua dan paling suci di Bali. Terletak di lereng Gunung Lempuyang, di Ka... |
|
Resep Layur Bum...
Oleh
Masterup1993
| 24 Jan 2025.
Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
