Kuping Gajah merupakan salah satu kue tradisional asli Indonesia. Memiliki bentuk yang unik serta rasa yang manis, enak dan renyah. Bentuknya unik, tipis dan bermotif, memang sesuai dengan namanya, yaitu menyerupai kuping gajah.kue kecil berentuk bulat dengan lingkaran hitam-putih. Kue ini sangat melegenda di kalangan masyarakat Indonesia sebagai kudapan yang disuguhkan pada saat perayaan hari-hari besar seperti Idul Fitri dan Idul Adha. Makanan manis ini juga di gemari sebagai cemilan saat arisan atau kumpul-kumpul bersama keluarga maupun teman menonton TV atau membaca. Kue kuping gajah ini cocok untuk dikonsumsi semua usia, karena tidak mengandung bahan pengawet juga pemanis buatan.

Kuping gajah sendiri ada dua motif yaitu hitam bergaris putih dan putih kekuningan bergaris putih. Selain bentuknya yang istimewa itu, kue kuping gajah ini memiliki aneka rasa, mulai dari rasa coklat, vanila hingga rasa mocca. Bahan-bahan yang di butuhkan untuk membuat kue ini adalah tepung terigu, margarin, gula bubuk, garam, vanilnai bubuk, telur ayam serta santan kental.
 

Kue kuping gajah ini dapat ditemui di pasar-pasar tradisional seperti pasar Kotagede atau Beringharjo di Yogyakarta dan juga swalayan. Namun, semakin jarang dijumpai karena proses pembuatannya yang cukup rumit. Padahal teknik pembuatannya cukup mudah dan bahan-bahannya pun mudah didapat. Harga satu kilogram kue kuping Gajah biasanya di bandrol dengan harga  Rp 40.000.