Bahan membuat kue kerawo

• Tepung terigu 1 kg
• Vanili esence 1 botol
• Susu bubuk 100 grm
• Telur ayam 5 butir
• Gula pasir 2 gelas sedang
• Maizena honiq 50 grm
• Mentega wysman 100 grm
• Mentega ½ kg

Cara Membuat Kue Kerawo atau Kue Kerawang

1. Silakan anda campur bahan seperti, mentega biasa dengan gula pasir, kocok hingga rata kurang lebih 5 menit
2. Kemudian tambahkan kuning telurnya saja, dan kocok lagi hingga tercampur rata selama 5 menit
3. Lalu masukan juga susu dan mentega wysman, vanili, dan meizena aduk lagi hingga rata
4. Terakhir masukan tepung terigu secara perlahan, sambil terus di aduk dan adonan tidak lengket di tangan, hingga jadi adonan kue
5. Bila adonan sudah jadi, silakan anda cetak sesuai dengan model kue yang anda inginkan, bisa berbentuk bulat atau sebagainya
6. Silakan anda panggang bila kue sudah dicetak, kurang lebih 15 menit di dalam oven
7. Angkat kue kerawo dan biarkan dingin dahulu.

Kue kerawo biasanya dibuat menjadi lapisan, sedangkan yang tadi anda buat hanya bentuk satuannya saja. Untuk itu kita perlu merekatkan antara kue satu dengan yang lainnya, bisa menggunakan karamel atau gula sir. Bila sudah direkatkan kue sudah bisa anda hias sesuka hati anda, namun dengan catatan lukisan tangan sendiri agar terlihat lebih cantik.

Bahan untuk kiasan kue kerawo

• Cuka 2 sdm, untuk pemutih
• Telur ayam 2 butir
• Gula halus 1 gelas
• Pewarna makanan secukupnya

Cara Menghias Kue Karawo Agar Cantik

1. Siapkan mixer, untuk mengocok semua bahan hiasan, usahakan hingga benar-benar berwarna putih
2. Kemudian bagi adonan hiasan menjadi 5 bagian, silakan anda tambahkan pewarna makanan sedikit saja, seperti warna hijau, kuning, biru, merah muda atau sesuai selera
3. Bila sudah memiliki warna yang diinginkan silakan anda masukan setiap warna adonan ke dalam pelastik kue yang kerucut, lalu potong ujungnya sedikit saja
4. Tinggal hias kue menggunakan bahan hiasan yang sudah anda buat.

Bisa dibeli di:

Pasar Sentral Gorontalo

http://lihatresep.com/resep-kue-karawo-unik-khas-gorontalo/