×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

kuliner

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Sulawesi Selatan

Asal Daerah

sulawesi selatan

Kue Kadoppe - Makasar - Sulawesi Selatan

Tanggal 01 Mar 2018 oleh Isni .

Bahan A:

  • 1 bungkus tepung maizena
  • 3 gelas santan kental
  • 5 kuning telur ras
    Pandan pasta secukupnya
  • Garam sedikit

Bahan B:

  • 2 bungkus agar-agar putih
  • 4 1/2 santan
  • 5 putih telur
  • hiasan atas boleh miseseres

Bahan C:

  • Gula Merah
  • Boleh pakai telur atau gula merah biasa agak kental

Cara membuat :

a:

  • Campur tepung maizena dan santan
  • Kocok dengan sendok makan kuning telur masukkan ke adonan
  • tuang pandang pasta dan garam secukupnya
  • aduk rata kemudian aduk di atas kompor dengan api sedang sampai kental dan warna hijau bening angkat dan tuang dalam cetakan, hanya 1/2

B:

  • Tuang agar agar dan santan
  • masak hingga mendidih, kecilkan apinya
  • kocok putih telur hingga kaku setelah itu masukkan dalam panci aduk kembali
  • tuang agar agarnya di atas adonan hijau

C:

  • 1 gula merah ukuran sedang
  • 1 air / santan
  • 2 butir telur ras kocok lepas
  • campur semua, masak hingga mendidih dan jika sudah dingin dan beku siap untuk disajikan

 

http://palontaraq.id/2017/06/07/nikmatnya-berbuka-puasa-dengan-kadoppe/

DISKUSI


TERBARU


ASAL USUL DESA...

Oleh Edyprianto | 17 Apr 2025.
Sejarah

Asal-usul Desa Mertani dimulai dari keberadaan Jaka Tingkir atau Mas Karebet atau Sultan Hadiwijaya yang menetap di Desa Pringgoboyo, Maduran, Lamong...

Rumah Adat Karo...

Oleh hallowulandari | 14 Apr 2025.
Rumah Tradisional

Garista adalah Rumah Adat Karo di Kota medan yang dikenal sebagai Siwaluh Jabu. Rumah adat ini dipindahkan dari lokasi asalnya di Tanah Karo. Rumah A...

Kearifan Lokal...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Setiap Kabupaten yang ada di Bali memiliki corak kebudayaan yang berbeda antara satu daerah dengan daerah yang lainnya. Salah satunya Desa Adat Tenga...

Mengenal Sejara...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Pura Lempuyang merupakan salah satu tempat persembahyangan umat hindu Bali tertua dan paling suci di Bali. Terletak di lereng Gunung Lempuyang, di Ka...

Resep Layur Bum...

Oleh Masterup1993 | 24 Jan 2025.
Makanan

Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...