Bahan-bahan Resep Kue Jipang: 250 gr, beras ketan putih 25 gr, beras ketan hitam 75 gr, gula pasir ½ sdt, garam Cara Membuat Kue Jipang: Cuci bersih beras ketan putih dan beras ketan hitam, lalu satukan sampai tercampur merata. Rendam selama ±90 menit. Beras yang sudah dicampur dan direndam kemudian dikukus sampai menjadi aron. Campurkan gula pasir dan garam lalu siram dengan air secukupnya. Rebus dan aduk sampai mendidih serta gula dan garam larut dalam air. Kemudian campurkan beras yang sudah dikukus dengan rebusan air gula+garam hingga meresap. Selanjutnya kukus sampai matang sempurna. Angkat. Tuang campuran bahan di atas ke dalam Loyang beralas plastik yang sudah diberi olesan minyak. Kemudian potong-potong dan bungkus dengan plastik tersebut. Lalu jemur sampai kering. Setelah itu, goreng jipang dengan minyak panas dalam wajan sampai mengapung dan garing. Angkat dan dinginkan. Masukan dalam wadah kedap udara atau bungkus dengan plastik dan sajikan. Sumber: http://www.kuliner123.com/resep-kue-jipang-nikmat-empuk-enak/ https://kulturbetawi.wordpress.com/2016/01/19/makanan-dan-minuman-betawi/