Makanan Minuman
Makanan Minuman
 Kue Jawa Tengah Kebumen
Sunting
Laporkan
Kue Jipang
avatar

Iklimah

- 8 Juli 2015

                                072012-101832-274_jipang-kacang.jpg

     Jipang merupakan makanan khas Kebumen yang berasal dari desa Sidamulya, Kecamatan Karanganyar. Makanan ini memiliki makanan yang manis dan gurih, karena terbuat dari kacang tanah dan gula merah. Makanan ini sudah lama dikenal oleh masyarakat Kebumen, sehingga distribusinya tidak hanya di Karanganyar, tapi juga di Gombong, Kuwarasan, Sruweng, dll.

Bahan:

  • 10 Kg Kacang Tanah
  • 6 Kg gula merah
  • 1/2 gelas air

Cara Membuat:

Proses pembuatan jipang dibagi mejadi tiga tahap, yaitu:
 
       Tahap I (Penggilinga Kacang)
  1. Siapkan Kacang, wajan, dan Pasir.
  2. Masukan pasir kedalam wanjan dan panaskan.
  3. Jika pasir sudah panas, masukan kacang kedalam wajan.
  4. Sangrai kacang sambil diaduk hingga matang
  5. Jika sudah matang, tiriskan kacang untuk memisahkan kacang dengan pasir
  6. Tuangkan kacang kedalam tampir, kemudian giling menggunakan tampah.
  7. Tuangkan kacang kedalam tampir, kemudian giling menggunakan tampah.
*Tahap II (Pencairan Gula)
  1. Siapkan panci, gula dan 1/2 gelas air.
  2. Masukan gula dan 1/2 gelas air kedalam panci, kemudian panaskan.
  3. Panaskan gula sambil diaduk hingga meleleh, hingga lelehan gula kalis/tidak lengket saat dipegang.
  4. Angkat gula yang sudah siap, kemudian tunggu hingga dingin 

*Tahap III (Pencampuran Kacang dengan Gula)

  1. Masukan kacang yang sudah digiling kedalam tampah, kemudian ratakan dengan centong kayu.            
  2.  Pemerataan ini befungsi agar saat gula dituang cepat mendingin.
  3. Tuangkan cairan gula diatas kacang. Tunggu hingga gula mendingin.
  4. Lipat-lipat gula yang sudah mendingin sambil ditekan agar kacang menempel dengan merata.
  5. Ratakan kembali dengan centong.
  6. Potong jipang dengan bentuk balok.
  7. Jipang siap dikemas.
 
Demikian resep Kue Jipa Khas Kebumen, Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.
 
 
RM/Toko yang Menyediakan:
 
Rumah Cemilan
Cake Shop
Address: Jl. Cipinang Besar No.37, RT.7/RW.6, Cipinang Besar Sel., Jatinegara, Kota Jakarta Timur, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 13410
Phone: 0811-6114-493
 
 
Sumber: http://artikelim.blogspot.com/2013/06/proses-pembuatan-jipang-kacang-khas.html

 

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Gambar Entri
Cara hapus akun GoPay Pinjam
Alat Musik Alat Musik
Bali

Cara Menghapus akun GO-PAY pinjam Anda hubungi pelanggan gopay~(62812_2862=OO58) atau WhatsApp .) melalui live chat, dan siapkan data diri Anda seperti (KTP)

avatar
Oskm18_16318241_athalarik Atha Larik
Gambar Entri
Apakah GoPay punya nomor WA?
Alat Musik Alat Musik
Bali

GoPay memiliki WhatsApp 085211655933 resmi dihubungi digunakan untuk keperluan promosi dan informasi marketing.

avatar
Oskm18_16318241_athalarik Atha Larik
Gambar Entri
Apakah akun GoPay yang diblokir bisa diaktifkan kembali?
Alat Musik Alat Musik
Bali

Jika akun GoPay kamu terkunci sementara, itu dikarenakan kami tidak menemukan transaksi menggunakan metode pembayaran apa pun selama 360 hari terakhir di akun kamu. Namun tidak perlu khawatir, akun GoPay-mu dapat diaktifkan kembali sehingga kamu bisa bertransaksi menggunakan GoPay. Bisa menghubungi 62 0852"1165"5933 layanan call center

avatar
Oskm18_16318241_athalarik Atha Larik
Gambar Entri
Cara atasi buka blokir akun BRimo salah Password 3 kali lewat hp
Alat Musik Alat Musik
Bali

Untuk membuka blokir ATM BRImo atau hubungi Customer Service BRI di Nomor WhatsApp+: {62858..7413..1418}. atau Anda Bisa lakukan lupa username atau password" pada halaman login aplikasi {BRＩmo}.

avatar
OSKM18_16018184_Alvan
Gambar Entri
Apakah GoPay biasa bisa tanpa KTP?
Alat Musik Alat Musik
Bali

Upgrade GoPay kamu hanya bisa dilakukan menggunakan eKTP, bukan KTP biasa, walaupun data KTP biasa kamu sudah dikonfirmasi oleh Dukcapil. layanan menghubungi melalui Wa 62 0852=1165=5933

avatar
Oskm18_16318241_athalarik Atha Larik