×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Kue khas

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Sumatera Selatan

Asal Daerah

Palembang

Kue Dodol Agar

Tanggal 05 Oct 2017 oleh Andri77 .

Kue dodol agar merupakan salah satu kudapan lezat khas masyarakat Palembang, Sumatera Selatan. Dodol agar-agar ini bisa sering di jadikan sebagai kudapan untuk menyambut tamu dan disajikan pada saat hari raya, pada saat acar arisan keluarga, ataupun sebagai cemilan santai . Kue ini memang terbuat dari agar-agar dengan rasa seperti dodol, namun tekstur kue ini cenderung padat dan memiliki cita rasa manis gurih yang lezat.

Berikut ini merupakan resep cara pembuatan kue dodol agar, antara lain:

Bahan:

  • 4 bungkus agar-agar
  • 8 gelas santan
  • ½ kg gula pasir
  • 50 gr coklat bubuk
  • 1 kaleng susu kental manis

Cara membuat dodol agar khas palembang:

  1. Di panci, campur semua bahan. Lalu aduk hingga tercampur rata atau coklat bubuk tidka bergelindir lagi.
  2. Lalu masak dengan menggunakan api kecil hingga mendidih dan sedikit kental
  3. Setelah itu tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah dibasahi air matang.
  4. Kemudian, dinginkan hingga mengeras atau simpan dalam lemari es. Setelah mengeras, keluarkan agar-agar.
  5. dodol agar-agar yang legit sekali siap dihidangkan.

 

Sumber: widhiaanugrah.com

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...