atau
Tambah Entri
×
Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
BANTUAN
Atau
DAFTAR
×

DATA

Kategori

Kuliner khas Betawi

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

DKI Jakarta

Asal Daerah

DKI Jakarta

Kue Cente Manis

Tanggal 30 Jun 2014 oleh hallowulandari .

Kue yang dikukus dengan bahan yang terbuat dari tepung hunkwe, santan, gula, dan bulir cente manis alias sagu mutiara yang sudah matang. Mereka dibungkus dalam bungkus plastik lalu dikukus.

Bahan dan cara membuatnya:

BAHAN :
500 ml santan dari 1 butir kelapa
60 gr tepung hunkue
100 gr gula pasir
2 lembar daun pandan, disimpulkan

1/4 sdt garam
1/8 sdt vanili bubuk
100 gr sagu mutiara berwarna
Plastik atau daun pisang sebagai pembungkus

CARA MEMBUAT :
1. Rebus sagu mutiara dengan air mendidih yang cukup banyak sampai matang dan bening, kemudian saring, cuci, dan tiriskan.
2. Larutkan tepung hunkue dan 250 ml santan (dari 500 ml santan). Sisihkan.
3. Rebus dengan api sedang sisa santan, garam, daun pandan, gula pasir, dan vanili bubuk sambil diaduk sampai mendidih dan gula larut.
4. Tuang larutan tepung hunkue. Aduk rata. Masak lagi sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat. Masukkan sagu mutiara. Aduk sampai sagu mutiara menyebar merata.
5. Ambil adonan. Sendokkan di atas plastik dan bungkus. Lipat dan biarkan dingin.

 

RM/Toko yang Menyediakan:
 
Lapis Legit Cake Shop Orchids
Deli
Address: Jalan Palmerah Barat #14, RT.3/RW.7, Palmerah, RT.2/RW.7, Palmerah, Kota Jakarta Barat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 11480
Phone: 0813-8111-0718



Sumber:

http://www.adeanita.com/2013/04/30-jenis-aneka-makanan-dan-minuman-khas.html

http://kuenusantara.blogspot.com/2013/07/kue-cantik-manis.html#.U7EY-5SSx5I

wulan_centemanis1.jpg
Sumber Foto: data:image/jpeg;base64,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
wulan_centemanis2.jpg

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...

© 2007 - 2024 Perpustakaan Digital Budaya Indonesia