Kue Cenil merupakan jajan pasar tradisional khas Kebumen, Jawa Tengah, Indonesia. yang terbuat dari tepung kanji, kue ini sangat enak sekali jika di campur dengan kelapa dan gula pasir. Anda ingin mencoba cara membuatnya, mari Simak resep Kue Cenil dibawah ini.

Bahan-bahan Kue Cenil:

• 150 g tepung kanji
• 50 ml air mendidih
• 5 sdm air dingin
• pewarna merah dan hijau secukupnya

Pelengkap:

• 50 g kelapa parut, campur dengan 1/4 sdt garam halus lalu kukus selama 15 menit
• 30 g gula pasir untuk taburan (jika suka)

Cara membuat Kue Cenil:

1. Ambil 1 sendok makan tepung kanji, larutkan dengan 5 sdm air dingin, aduk rata.
2. Tuangi 50 ml air mendidih, aduk rata. Tambahkan sisa tepung kanji, uleni dengan tangan hingga adonan bisa dibentuk.
3. Bagi adonan menjadi dua bagian, tambahkan pewarna merah dan hijau pada masing-masing adonan. Aduk rata.
4. Ambil sejumput adonan, bentuk dengan kedua telapak tangan hingga membentuk bulat panjang. Lakukan hingga adonan habis.
5. Rebus di dalam air mendidih hingga matang dan terapung. Angkat dan tiriskan. Sesaat sebelum disajikan, taburi dengan kelapa parut dan gula pasir.

Sangat mudah kan bagaimana cara membuat kue cenil, selamat mencoba dan semoga tulisan ini bermanfaat.

Sumber: chefindo.com/resep-dan-cara-membuat-kue-cenil/#.VZzKlLV3DMx