|
|
|
|
|
|
Kue Buah Melaka Tanggal 25 Mar 2017 oleh Dhika . |
Kue Buah Melaka adalah salah satu kue khas dari Riau. Kue ini mirip dengan klepon dari Jawa. Hanya bedanya bila klepon di Jawa berwarna hijau, kue melaka ini berwarna orange.
Bahan-bahan: 3 ons tepung ketan ¼ kg gula merah dipotong kotak-kotak ¼ kg parutan kelapa Air perasan daun pandan untuk pewarna secukupnya Garam secukupnya Air secukupnya
Cara Membuat: 1. Siapkan bahan-bahan dan alat yang akan digunakan untuk mengolah kue buah melaka khas Riau. 2. Sesudah itu, ambil wadah dan taruh tepung ketan di dalamnya. Tambahkan garam secukupnya. 3. Lalu tuangkan air perasan daun pandan sembari diaduk-aduk sampai adonan menjadi hijau merata. 4. Terus aduk sampai adonan mengental. Kalau sudah agak mengeras, bentuklah adonan menjadi bulatan-bulatan dengan ukuran sesuai selera. 5. Isi bagian tengahnya dengan potongan gula merah tadi, kemudian bulatkan lagi. Lakukan langkah ini sampai adonan habis. 6. Setelah itu, rebus air secukupnya sampai mendidih. Masukkan bulatan-bulatan buah melaka ke dalamnya. 7. Tunggu beberapa saat sampai mengambang lalu angkat dan tiriskan. Sementara itu, siapkan parutan kelapa di atas wadah seperti piring atau sebagainya. 8. Gulingkan buah melaka di atasnya sampai terbaluri semua. Angkat dan sajikan di piring saji yang sudah dilapisi daun pisang sebelumnya. 9. Sajian kue buah melaka khas Riau siap dihidangkan dan dinikmati
Sumber; http://www.masakandapurku.com/2016/02/resep-membuat-kue-buah-melaka-khas-riau.html?m=1
|
Mpaa Sere (Tari...
Oleh
Aji_permana
| 07 Jan 2025.
Mpaa Sere adalah tarian tradisional yang bertujuan untuk menyambut tamu penting sebagai bentuk penghormatan, sambil sesekali memperlihat ketangkasan... |
|
|
Mpa'a Oro Gata
Oleh
Aji_permana
| 29 Dec 2024.
Mpa'a Oro Gata adalah salah satu permainan tradisional dari Bima, Nusa Tenggara Barat, yang diwariskan dari generasi ke generasi. Secara harfiah, ist... |
|
|
Mpaa Kabanca (T...
Oleh
Aji_permana
| 28 Dec 2024.
Mpaa Kabanca adalah tradisi unik di Bima yang melibatkan atraksi di atas kuda. Dalam tradisi ini, peserta saling mengejek dan memperlihatkan kemampua... |
|
|
Mpaa Buja Kanda...
Oleh
Aji_permana
| 28 Dec 2024.
Mpaa Buja Kandanda memiliki kesamaan dengan Mpaa Soka yang juga merupakan salah satu seni tarian dalam tradisi Bima, yaitu sama-sama menggunakan tomb... |
|
|
Mpaa Soka (Sala...
Oleh
Aji_permana
| 28 Dec 2024.
Mpaa Soka adalah tarian tradisional resmi acara kenegaraan yang memperlihatkan ketangkasan prajurit menggunakan tombak. |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
