Kue yang berasal dari Garut ini memiliki rasa yang manis dan renyah. Terbuat dari beras ketan, gula merah, dan juga jagung popcorn. Brondong ketan memiliki kemiripan dengan jipang yang berasal dari Jawa Tengah, yang membedakannya adalah brondong ketan memiliki bentuk seperti bola-bola berukuran kecil. Jajanan tradisional ini dapat ditemui di toko oleh-oleh khas Garut. Makanan ini paling enak dimakan saat bersantai bersama teman-teman dan keluarga. Untuk menghemat uang dan waktu tidak perlu lagi pergi ke Garut, karena disini akan diberikan resep dan cara membuatnya. Selamat mencoba!

BAHAN :

500 gram beras ketan

1 kg gula merah, iris halus

500 cc air

Jagung Popcorn

CARA MEMBUAT :

Cuci bersih beras ketan lalu kukus.

Masak gula merah yang telah diiris, campurkan dengan air hingga mengental.

Masak gula dan 500 cc air hingga kental, kemudian masukkan beras ketan, aduk sampai rata.

Tuangkan adonan jipang diatas cetakan yang telah diisi minyak lalu ratakan dan iris-iris menjadi persegi empat sebelum dingin dan ada juga yang bentuknya bulat-bulat kecil, tergantung selera

Setelah jipang atau borondong dingin barulah disajikan.

Sumber :

http://ratukuliner.com/camilan/resep-kue-brondong-ketan-khas-garut/6563/