×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Elemen Budaya

Makanan Minuman

Kue Bangkit Lemon

Tanggal 20 Jul 2015 oleh Endah Kinarya Palupi.

Kue bangkit adalah kue khas melayu yang dapat dengan mudah kita temui di Provinsi Riau, Kepulauan Riau dan sekitarnya. dinamakan kue bangkit karena ukuranya akan mengembang dua kali lipat ketika sudah dipanggang. kue ini masuk kedalam golongan cookies karena rasanya yang renyah dan tahan disimpan untuk jangka waktu yang lama. kue yang enak ini cocok dihidangkan bersama dengan teh untuk menemani waktu santai kita. penasaran dengan cara membuatnya? simak resepnya berikut ini
 
Bahan-bahan
500 gram tepung tapioka
160 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 lembar daun jeruk purut
4 lembar daun pandan, sobek-sobek
kulit jeruk lemon secukupnya. parut kasar
2 butir kuning telur ayam
1 butir putih telur ayam
1/2 sdt garam
200gr gula halus
 
Cara membuat 
Sangarai tepung tapioka, sebagian daun pandan dan daun jeruk dengan api sedang hingga warna tepung menguning dan beratnya lebih ringan. dinginkan
Rebus santan bersama, garam, daun jeruk, daun pandan hingga mendidih, angkat, saring lalu dinginkan
kocok kuning telur, putih telur, gula halus dan parutan kulit lemon hingga kental lalu masukan santan dan tepung sedikit demi sedikit. aduk rata
giling adonan setebal 1 cm, cetak sesuai selera. lakukan hingga adonan habis
Oles loyang dengan sedikit margarine, tata adonan yang telah di cetak
Oven dengan suhu 160 drajat selama 25-30 menit/ sampai berwarna kuning keemasan
Sajikan
 
Selamat mencoba :)
 
Sumber: http://ayokitamasak.blogspot.com/2015/03/resep-kue-bangkit-lemon-khas-riau.html

 

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...