Kue Bandung Mini » Budaya Indonesia

DATA

Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Barat

Asal Daerah

Bandung

Kue Bandung Mini

Tanggal 03 Feb 2018 oleh Naufalrasyid .

Bahan-bahan

5-6 porsi

100 gr Tepung terigu
1 sdt Ragi instan/fermipan
50 gr Gula pasir
100 ml Air matang
1 sdt Soda kue
1 btr Telur ayam
2 sdm Blue band

Toping:
Keju
Susu kental manis
Ceres

Langkah

Aduk rata dengan mixer telur, blue band,soda kue, ragi instan & air. Kemudian Masukan sedikit demi sedikit tepung terigu dan gula selama 5 menit, hingga terlihat banyak gelembung udara. Setelah itu diamkan dulu 20 menit
Panaskan wajan anti lengket. Ukuran kecil ukuran diameter 6 cm. Tuangkan adonan ke dalamnya
Buat lingakaran di sekeliling wajan, hingga membentuk dinding. Jangan gunakan blue band untuk mengolesi wajan, karena kue bisa cepat gosong
Masak terus hingga terlihat bersarang dan hampir matang, jangan lupa tutup wajan agar bagian atas cepat matang
Setelah matang, angakat dan olesi kue dengan blue band, taburi dengan seres atau keju atau sesuai selera anda.. Bisa jadi 5-6 porsi.

RM/Toko yang Menyediakan:

Kue Basah Bandung - Nila Herawati

Cake Shop

Address: Jl. Cikuray, Lkr. Sel., Lengkong, Kota Bandung, Jawa Barat 40263

Phone: 0823-1743-5677

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2814467-kue-%F0%9F%8D%AE-bandung-mini-%F0%9F%91%8D

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

Mpaa Sere (Tari...

Oleh Aji_permana | 07 Jan 2025.
Tradisi

Mpaa Sere adalah tarian tradisional yang bertujuan untuk menyambut tamu penting sebagai bentuk penghormatan, sambil sesekali memperlihat ketangkasan...

Mpa'a Oro Gata

Oleh Aji_permana | 29 Dec 2024.
Tradisi

Mpa'a Oro Gata adalah salah satu permainan tradisional dari Bima, Nusa Tenggara Barat, yang diwariskan dari generasi ke generasi. Secara harfiah, ist...

Mpaa Kabanca (T...

Oleh Aji_permana | 28 Dec 2024.
Tradisi

Mpaa Kabanca adalah tradisi unik di Bima yang melibatkan atraksi di atas kuda. Dalam tradisi ini, peserta saling mengejek dan memperlihatkan kemampua...

Mpaa Buja Kanda...

Oleh Aji_permana | 28 Dec 2024.
Tradisi

Mpaa Buja Kandanda memiliki kesamaan dengan Mpaa Soka yang juga merupakan salah satu seni tarian dalam tradisi Bima, yaitu sama-sama menggunakan tomb...

Mpaa Soka (Sala...

Oleh Aji_permana | 28 Dec 2024.
Tradisi

Mpaa Soka adalah tarian tradisional resmi acara kenegaraan yang memperlihatkan ketangkasan prajurit menggunakan tombak.

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...