Kue Baleba khas NTB » Budaya Indonesia

DATA

Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Nusa Tenggara Barat

Asal Daerah

NTB

Kue Baleba khas NTB

Tanggal 18 Mar 2019 oleh Admin Budaya .

Kue Baeba merupakan makanan khas dari Nusa Tenggara Barat. Walaupun makanan ini tidak terkenal seperti kue-kue yang disebutkan sebelumnya, tapi di NTB sangatlah terkenal dan banyak penggemarnya. Rasanya sangat khas dan nikmat.

Berikut bahan dan cara pembuatannya.

Bahan-bahan

1 ½ ons tepung beras
1 ½ ons gula merah, sisir halus
100 ml santan dari ½ butir kelapa
5 butir telur
¼ sendok teh garam

Bahan Sirup

1 lembar daun pandan
2 cm kayu manis
200 ml air
2 ½ ons gula merah

Cara Membuat

Setelah menyiapkan semua bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuatnya, panaskan kukusan terlebih dahulu
Sementara itu, kocok telur bersama sisiran gula merah hingga mengembang.
Masukkan tepung beras sembari diayak dan diaduk rata
Tuangkan santan beserta garam sambil diaduk perlahan.
Kalau sudah, siapkan loyang dengan ukuran 22x22x7 cm yang sudah diolesi minyak goreng serta dialasi daun pisang
Tuangkan adonan yang sudah Anda buat di atasnya dan ratakan. Kemudian kukus dengan api sedang selama setengah jam hingga matang
Angkat lalu sisihkan sebentar untuk membuat sirup
Rebus semua bahan sirup sembari diaduk hingga mendidih. Setelah itu saring dan rebus kembali hingga mengental.
Angkat
Sajikan kue yang sudah dipotongi kecil-kecil di piring saji lalu siram dengan sirupnya
Kue Baeba siap disajikan.

Selamat mencoba Perantara Lovers.

https://resepnusantara.id/kue-baeba/

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

ASAL USUL DESA...

Oleh Edyprianto | 17 Apr 2025.
Sejarah

Asal-usul Desa Mertani dimulai dari keberadaan Joko Tingkir atau Mas Karebet atau Sultan Hadiwijaya yang menetap di Desa Pringgoboyo, Maduran, Lamong...

Rumah Adat Karo...

Oleh hallowulandari | 14 Apr 2025.
Rumah Tradisional

Garista adalah Rumah Adat Karo di Kota medan yang dikenal sebagai Siwaluh Jabu. Rumah adat ini dipindahkan dari lokasi asalnya di Tanah Karo. Rumah A...

Kearifan Lokal...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Setiap Kabupaten yang ada di Bali memiliki corak kebudayaan yang berbeda antara satu daerah dengan daerah yang lainnya. Salah satunya Desa Adat Tenga...

Mengenal Sejara...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Pura Lempuyang merupakan salah satu tempat persembahyangan umat hindu Bali tertua dan paling suci di Bali. Terletak di lereng Gunung Lempuyang, di Ka...

Resep Layur Bum...

Oleh Masterup1993 | 24 Jan 2025.
Makanan

Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...