Kue Bagea adalah salah kue tradisional yang ada di Ternate, Maluku Utara. Kue ini juga bisa ditemukan di Maluku, Sulawesi Selatan dan Sulawesi Utara. Bagea berbahan utama tepung yang dicampur dengan kacang tanah, kenari, gula halus dan bahan lainnya. Bagea berbentuk bulat, warnanya cokelat pucat dan memiliki tekstur yang keras sehingga bagi sebagian orang tertentu akan sulit memakannya. Bagi yang penasaran, boleh cek resep di bawah ini.

Bahan-bahan: 390 gr tepung sagu 95 gr kacang tanah 95 gr kacang kenari 200 gr gula halus 90 ml minyak sayur 2 butir telur 1/4 sdt soda kue 1/2 sdt kayu manis bubuk

Cara Membuat: 1. Kupas kacang tanah kemudian disangrai dan dihaluskan. Sisihkan 2. Ambil kacang kenari, kemudian dihaluskan. sisihkan. 3. Siapkan wadah, masukkan telur dan gula, kocok kedua bahan tersebut hingga kental. 4. Masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu,soda kue, minyak sayur, kacang tanah yang sudah dihaluskan, kayu manis dan kacang kenari ke dalam campuran telur tadi hingga rata dan adonan menjadi kalis. 5. Setelah itu, sendok adonan sebanyak 1 sendok makan dan susun diatas loyang yang telah sebelumnya diolesi margarin dan dialasi kertas roti. Tekan adonan bagian atasnya sehingga adonan menjadi lebih pipih. Lakukan hal yang sama hingga adonan menjadi habis dibentuk. 6. Masukkan loyang ke dalam oven dan panggang kue di dalam oven yang bersuhu 160 derajat celcius dengan waktu pemanggangan selama 30 menita atau hingga matang dan dapat dilihat dari permukaan kue yang meretak 7. Setelah matang, keluarkan dari dalam oven, dan biarkan agar menjadi dingin secara alami.

Alamat & Kontak Penjual:

Moya,Ternate Tengah, Ternate, Maluku Utara

0813-4336-5282

Sumber : http://kuekeringlengkap.blogspot.co.id/2015/06/resep-mudah-membuat-kue-kering-bagea.html?m=1