×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Barat

Asal Daerah

Indramyu

Kue Awug Khas Indramayu

Tanggal 05 Feb 2018 oleh Naufalrasyid .

Photo

Bahan-bahan

 
  1. 1 gelas tepung beras (asli nepung sndiri jangan beli kemasan)
  2. gula merah sesuai selera(sisir kecil")
  3. garam secukup ny
  4. 5 SDM klapa parut
  5. 1/2 sdt vaneli
  6. air secukup ny
  7. Bahan tambahan:
  8. daun pandan kalo ada biar wangi
  9. kelapa parut+garam buat toping d atas jika dongkal sudah mateng

Langkah

  1. Pertama rendam beras kurang lebih 3 jam lalu dituskan lalu blender menggunakan blender kusus bahan kering lalu tepung beras tersebut diayak agar tidak kasar.
  2.  

    Langkah kedua panaskan langseng yang sudah diisi air bisa juga menggunakan dangdang/kukusan untuk mengukusnya lebih enak bisa pakai kukusan jika tidak punya gunakan langseng panci saja

  3.  

    Lalu siapkan semua bahan

  4.  

    Lalu campurkan adonan tepung beras, kelapa, garam, vanili, air sedikit demi sedikit jangan terlalu banyak air karena adonan awug ngrempel 

  5.  

    Lalu masukkan adonan ke dalam panci langseng sedikit buat alas bawah lalu sisiran gula merah ditaruh di atasnya sama rata kalau ada daun pandan bisa ditambahkan daun pandan lalu ditutup lagi dengan tepungnya lalu kasih gula lagi disusun  sampai adonan habis lalu tutup biarkan 30 menit kurang lebihnya sampai matang lalu angkat

  6.  

    Kue awug/dongkal siap disajikan disajikan dengan taburan parut kelapa 

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/1785522-kue-awugdongkal-khas-indramayu

DISKUSI


TERBARU


Pentingnya Mele...

Oleh Naluritannisa | 21 Jun 2021.
Manuskrip

PENDAHULUAN Indonesia merupakan sebuah negara kepulauan terbesar di dunia yang sangat terkenal dikarenakan memiliki kekayaan sumber daya alam yang...

Cari aksesoris...

Oleh Baliya | 21 Jun 2021.
BROS

Cari aksesoris kebaya untuk penampilan modis dan trend terkini? BALIYA.ID menjual berbagai pilihan Bros Kebaya Modern yang elegan dan mewah....

Angeun Kacang B...

Oleh Deni Andrian | 20 Jun 2021.
Makanan

Bahan-bahan: 250 gr kacang merah 1 batang daun bawang 5 siung bawang merah 2 lembar daun salam 1,5 sendok sayur gula merah 1/2 bks asem...

Angeun Kacang B...

Oleh Deni Andrian | 20 Jun 2021.
Makanan

Bahan-bahan: 400 gram Kacang merah 3 Salam 2 ruas Lengkuas geprek 1 liter Air 1 sdt Asam jawa 1 keping Gula merah 1 bungkus Terasi...

Angeun kacang t...

Oleh Deni Andrian | 20 Jun 2021.
Makanan

Bahan-bahan: 350 gram Tulangan ayam 400 gram Kacang merah 3 Salam 1 ruas Lengkuas geprek 3 Tomat merah potong2 2 batang Daun bawang pot...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...