Kue Ali Agrem atau Kue Cincin adalah kue yang berasal dari Karawang, Jawa Barat. Kue yang bentuknya mirip donat ini dibuat dari bahan utama tepung beras dan gula merah. Rasanya yang manis dan empuk akan membuat lidah tidak bosan untuk mencicipinya.

Bahan: ½ kg tepung beras 150 gram kelapa setengah tua yang dikupas dan diparut 100 gram gula pasir 100 gram gula merah, disisir ½ sendok teh garam ½ sendok teh vanili bubuk 300 ml air Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat: 1. Sangrai kelapa sampai berwarna kecoklatan dan kering. 2. Kemudian panas dan didihkan air. Masukkan gula merah, garam dan vanili. Aduk sampai merata dan mendidih serta gula larut. 3. Angkat dan kemudian saring. 4. Tuang ke dalam tepung beras selagi masih panas sambil diuleni agar tercampur rata. 5. Tambahkan gula pasir dan kelapa yang sudah disangrai. Aduk sampai adonan kalis. Diamkan dalam wadah selama kurang lebih 12 jam. 6. Setelah 12 jam, ambil adonan dan bentuk bulat serta beri lubang tengahnya menyerupai donat atau cincin. 7. Panaskan minyak dan goreng kue tersebut sampai berwarna kuning kecoklatan dan matang. Tiriskan. 8. Siapkan piring saji dan tata di atasnya.

Sumber: http://www.masakandapurku.com/2015/09/resep-membuat-kue-ali-agrem-khas.html?m=1