×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Barat

Asal Daerah

Tasikmalaya

Kue Aci Kering ( Kue Maezena)

Tanggal 05 Sep 2015 oleh Iklimah .

   

        Untuk kue kering dari aci ini pada umumnya menggunakan bahan sagu sebagai bahan aci, tetapi kali ini kita menggunakan bahan tepung jagung (maizena). Maizena atau tepung jagung merupakan salah satu tepung yang dapat juga digunakan sebagai bahan dasar dalam pembuatan kue maupun roti serta bahan masakan lainya. Untuk membuat kue ini relatif mudah dengan bahan yang mudah di dapat. Berikut ini adalah bahan-bahan untuk membuat kue aci kering ( kue maizena)

Bahan Kue Aci Kering ( Kue Maizena) :

  • 375 ml santan yang diperoleh dari parutan 1 butir kelapa.
  • 200 gr gula pasir
  • 200 gr gula merah
  • 200 gr mentega
  • 2 bungkus vanili untuk menambah aroma
  • 2 kuning telur
  • 1 kuning telur yang digunakan untuk mengoles
  • 1 kg aci yang berasal dari tepung maizena yang telah disangrai

 

Cara Membuat Kue Aci Kering (Kue Maizena) :

  1. Rebus santan dan dicampur gula merah dalam satu wadah hingga mendidih. Aduk rata, setelah itu di diamkan hingga dingin.
  2. Kocok campuran antara gula halus, kuning telur maupun mentega sampai rata, kemudian masukkan rebusan campuran gula merah dan santan tersebut dan tambahkan aci sedikit-demi sedikit sambil diuleni atau di aduk hingga rata dan kalis.
  3. Siapkan loyang untuk memanggang dan olesi dengan margarin
  4. Cetak kue menggunakan cetakan dan oles bagian atas kue dengan kuning telur.
  5. Panggang kue yang ada di loyang hingga kue matang dan terlihat renyah.


      Demikian info mengenai resep kue aci kering (kue maizena) ini semoga bermanfaat untuk semua.

 

RM/Toko yang Menyediakan:
 
Aneka Kue Oleh Oleh Priangan
Pastry Shop
Address: Jalan Perintis Kemerdekaan, Sambong Jaya, Mangkubumi, Sambongjaya, Mangkubumi, Tasikmalaya, Jawa Barat 46181
Phone: 0813-2475-1371

 

Sumber: http://kuekeringlengkap.blogspot.co.id/2015/04/resep-kue-aci-kering-kue-maizena.html

DISKUSI


TERBARU


Lestari Naskah...

Oleh Annisafitrianaputri | 19 Jun 2021.
Naskah

Sebagai masyarakat yang berbudaya, tentu sudah bukan hal asing bagi kita ketika mendengar kata naskah. Sudah sekian banyak naskah yang menjadi bukti...

Tradisi Babiola...

Oleh Andinimizaputri | 19 Jun 2021.
Budaya

  DARI KABUPATEN PESISIR SELATAN, SUMATERA BARAT, TRADISI BABIOLA MASIH DILESTARIKAN MASYARAKATNYA. INI ADALAH SENI PERTUNJUKAN TUTUR LISAN YANG BE...

Tradisi Babiola...

Oleh Andinimizaputri | 19 Jun 2021.
Budaya

  DARI KABUPATEN PESISIR SELATAN, SUMATERA BARAT, TRADISI BABIOLA MASIH DILESTARIKAN MASYARAKATNYA. INI ADALAH SENI PERTUNJUKAN TUTUR LISAN YANG BE...

Calonarang

Oleh Bangindsoft | 15 Jun 2021.
Cerita Rakyat

Di sebuah daerah yang sekarang bernama Dusun Butuh, Desa Sukorejo , Kabupaten Kediri, hiduplah seorang wanita sakti yang memiliki ilmu leak (ilmu hit...

Legenda Situ Ci...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Tak ada yang tahu pasti tentang Kuhlan, namun ada segelintir orang yang mengatakan bahwa ia adalah Willem Hermanus Hooghland, pemilik Borderij N.V. A...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...