×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Barat

Asal Daerah

Tasikmalaya

Kue Aci Kering ( Kue Maezena)

Tanggal 05 Sep 2015 oleh Iklimah .

   

        Untuk kue kering dari aci ini pada umumnya menggunakan bahan sagu sebagai bahan aci, tetapi kali ini kita menggunakan bahan tepung jagung (maizena). Maizena atau tepung jagung merupakan salah satu tepung yang dapat juga digunakan sebagai bahan dasar dalam pembuatan kue maupun roti serta bahan masakan lainya. Untuk membuat kue ini relatif mudah dengan bahan yang mudah di dapat. Berikut ini adalah bahan-bahan untuk membuat kue aci kering ( kue maizena)

Bahan Kue Aci Kering ( Kue Maizena) :

  • 375 ml santan yang diperoleh dari parutan 1 butir kelapa.
  • 200 gr gula pasir
  • 200 gr gula merah
  • 200 gr mentega
  • 2 bungkus vanili untuk menambah aroma
  • 2 kuning telur
  • 1 kuning telur yang digunakan untuk mengoles
  • 1 kg aci yang berasal dari tepung maizena yang telah disangrai

 

Cara Membuat Kue Aci Kering (Kue Maizena) :

  1. Rebus santan dan dicampur gula merah dalam satu wadah hingga mendidih. Aduk rata, setelah itu di diamkan hingga dingin.
  2. Kocok campuran antara gula halus, kuning telur maupun mentega sampai rata, kemudian masukkan rebusan campuran gula merah dan santan tersebut dan tambahkan aci sedikit-demi sedikit sambil diuleni atau di aduk hingga rata dan kalis.
  3. Siapkan loyang untuk memanggang dan olesi dengan margarin
  4. Cetak kue menggunakan cetakan dan oles bagian atas kue dengan kuning telur.
  5. Panggang kue yang ada di loyang hingga kue matang dan terlihat renyah.


      Demikian info mengenai resep kue aci kering (kue maizena) ini semoga bermanfaat untuk semua.

 

RM/Toko yang Menyediakan:
 
Aneka Kue Oleh Oleh Priangan
Pastry Shop
Address: Jalan Perintis Kemerdekaan, Sambong Jaya, Mangkubumi, Sambongjaya, Mangkubumi, Tasikmalaya, Jawa Barat 46181
Phone: 0813-2475-1371

 

Sumber: http://kuekeringlengkap.blogspot.co.id/2015/04/resep-kue-aci-kering-kue-maizena.html

DISKUSI


TERBARU


Ogoh-Ogoh, Dari...

Oleh Dodik0707 | 28 Feb 2024.
tradisi

Ogoh-Ogoh, Dari Filosofi Hingga Eksistensinya Malang - Jelang Hari Raya Nyepi, warga Dusun Jengglong, Desa Sukodadi, Kecamatan Wagir, Kabupaten Mal...

Na Nialhotan (D...

Oleh Batakologi | 06 Feb 2024.
Makanan

Dali Nihorbo atau di Pulau Samosir disebut dengan Na Nialhotan. Dibuat dari susu kerbau yang dimasak dengan garam dan bahan pengental. Ada 3 pilihan...

Pulurpulur

Oleh Batakologi | 06 Feb 2024.
Makanan

Pulurpulur Resep khas Simalungun yang bentuknya seperti bola dan disiram saus. Isinya terbuat dari cincang jantung pisang, daun bawang, bawang Batak,...

Itak Sipitu Bar...

Oleh Batakologi | 06 Feb 2024.
Makanan

Menurut Narasumber kami, Ibu Hotni br. Simbolon pada acara MERAYAKAN GASTRONOMI INDONESIA di Taman Ismail Marzuki, Jakarta, tanggal 03 Februari 2024,...

Dengke Na Nisor...

Oleh Batakologi | 06 Feb 2024.
Makanan

Dari sumber yang kami dapat melalui Abang Sepwan Sinaga sebagai Pegiat Budaya Batak Toba, Dengke Na Nisorbuk memiliki citarasa yang dominan pedas. Du...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...