|
|
|
|
|
|
Kreung Sambai Sunti - Aceh Barat - NAD Tanggal 12 Feb 2018 oleh adhaagary . |
Kreung (kerang) merupakan potensi perikanan dari Kecamatan Lembalek dan Kecamatan Meureubo ini merupakan sumber daya alam di Kabupaten Aceh Barat yang banyak menganduk protein.
Kreung sambai sunti adalah masakan yang diolah berbahan dasar kerang dimasak dengan sambai sunti yang sangat terasa pedas dan rasa asamnya yang dapat menggugah selera. Sambal ini sangat cocok diwaktu pagi bersama nasi yang masih hangat.
Bahan:
1 kg kerang, rebus
5 buah cabai hijau, di potong
3 batang daun bawang, di potong
minyak goreng secukupnya
garam secukupnya
Bumbu:
5 buah cabe merah, haluskan
10 buah cabe rawit, haluskan
3 siung bawang merah, haluskan
2 siung bawang putih, haluskan
5 buah sunti, haluskan
1 buah tomat
Cara Membuat:
1. Kerang di rebus kemudian diambil dagingnya dan buang kotoran, cuci bersih, goreng sebentar.
2. Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus masak sampai setengah matang. Kemudian masukkan kerang, cabai hijau dan daun bawang
Sumber : https://issuu.com/wahyuandhikafatwa/docs/buku_resep
|
Tradisi Sekaten...
Oleh
Journalaksa
| 29 Oct 2024.
Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar... |
|
Seni Tari di Ci...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber... |
|
|
Wayang Banyumas...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te... |
|
|
Ekspresi Muda K...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan... |
|
|
Refleksi Realit...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k... |
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
