×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan Khas

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Timur

Asal Daerah

Kabupaten Kediri

Krengsengan Emprit

Tanggal 14 Dec 2017 oleh Onham2 .

Krengsengan emprit adalah makanan tradisional yang terbuat dari bahan baku burung Pipit. Sekarang sudah hampir punah karena daya tariknya di masyarakat mulai menurun. Untuk beberapa orang mungkin makanan khas Kabupaten Kediri ini masih sedikit menjadi suatu hal yang jarang dijumpai. Namun rasa dari makanan ini hampir sama dengan makanan krengsengan atau gongso dengan bahan baku ayam.


Bahan-Bahan:

 

  • Burung emprit / pipit 10 ekor
  • Kacang panjang
  • Mentimun
  • Selada

Bahan Bumbu:

  • 5 buah cabe merah
  • Cabe rawit
  • 3 buah bawang putih
  • 2 buah kemiri
  • Kecap manis secukupnya
  • Garam
  • Lada bubuk
  • Bahan penyedap
  • Gula
  • Minyak goreng
  • Air

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak.
  2. Goreng garing emprit yang sudah dibersihkan.
  3. Angkat dan sisihkan.
  4. Haluskan cabai rawit, bawang putih, kemiri. Kemudian tumis bumbu hingga harum masukan garam, gula.
  5. Tambahkan sedikit air. masukan gorengan emprit.
  6. Kemudian masukan kecap, bahan penyedap potongan cabai merah dan lada bubuk.
  7. Aduk rata hingga masak sekitar 10 menit.
  8. Angkat dan sajikan. tambahkan kreasi dengan potong kacang panjang, memtimun dan selada.

DISKUSI


TERBARU


Resep Layur Bum...

Oleh Masterup1993 | 24 Jan 2025.
Makanan

Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat...

Bakso Titoti Wo...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bakso titoti wonogiri gitu gaes ya hahahahhahahahahah

Tempong khas Te...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bahan-bahan 12 porsi 1 papan tempe besar 1 genggam daun kemangi Bumbu Halus: 3 siung bawang putih 5 buah bawang merah 5 buah cabai rawit merah (op...

Mpaa Sere (Tari...

Oleh Aji_permana | 07 Jan 2025.
Tradisi

Mpaa Sere adalah tarian tradisional yang bertujuan untuk menyambut tamu penting sebagai bentuk penghormatan, sambil sesekali memperlihat ketangkasan...

Mpa'a Oro Gata

Oleh Aji_permana | 29 Dec 2024.
Tradisi

Mpa'a Oro Gata adalah salah satu permainan tradisional dari Bima, Nusa Tenggara Barat, yang diwariskan dari generasi ke generasi. Secara harfiah, ist...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...