×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Camilan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

DI Jogjakarta

Asal Daerah

Yogyakarta

Krasikan Jogja

Tanggal 03 Mar 2017 oleh Dhika .

Krasikan adalah makanan tradisional yang populer di kalangan masyarakat Jogja. Makanan ini memiliki rasa yang manis dan lezat. Sebenarnya Krasikan itu mirip dengan jenang atau dodol, hanya saja dodol memiliki tekstur yang kenyal dan lembut, sedangkan Krasikan memiliki tekstur kenyal dan sedikit kasar. Krasikan dapat ditemukan diseluruh pasar tradisional di Yogyakarta. ( http://www.masakandapurku.com/2015/10/resep-membuat-krasikan-khas-jogja.html?m=1)

Resep Krasikan

Bahan-bahan: 300gr beras ketan 1sdt teh air kapur sirih 1 butir kelapa diparut 250gr gula jawa 500cc santan dari 1 butir kelapa

Cara Membuat: 1. Rendam beras ketan bersama air kapur sirih selama kurang lebih 1 jam, kemudian cuci dan tiriskan. 2. Sangrai dalam wajan sampai warnanya kecokelat-cokelatan, kemudian angkat. Tumbuklah ketan yang masih panas ini sampai setengah halus. 3, Sangrai kelapa sampai warnanya kecokelat-cokelatan kemudian angkat. Tumbuk sampai halus dan berminyak. 4. Dalam suatu tempat, masaklah gula jawa bersama santan sampai mendidih. Saringlah agar bersih dan masak lagi di atas api. Setelah mendidih masukkan ke dalamnya ketan dan kelapa yang sudah ditumbuk. Aduk sampai rata dan kering, kemudian angkat. 5. Tuang adonan ke dalan piring/loyang (17 1/2x17 1/2x3cm) ratakan sambil ditekan-tekan supaya padat. Sesudah dingin potong-potong ukuran 3x5cm, kemudian hidangkan

DISKUSI


TERBARU


IDN POKER

Oleh Cepek12 | 10 Jun 2021.
Kepo

MARKASPOKER idn poker menyediakan aplikasi situs poker online yang bisa anda download dan instal, apk ini memudahkan anda memainkan poker tanpa har...

Legenda Situ Ci...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Tak ada yang tahu pasti tentang Kuhlan, namun ada segelintir orang yang mengatakan bahwa ia adalah Willem Hermanus Hooghland, pemilik Borderij N.V. A...

Sasakala Gunung...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Di Bogor, dulu ada sebuah negeri kecil yang terkenal karena kemakmurannya. Selain tanahnya yang subur, kemakmuran negeri itu juga disebabkan karena a...

Legenda Batu Hi...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Pada jaman dahulu kala tepatnya pada abad ke-11, datang rombongan dari kerajaan Mataram yang dipimpin oleh Aki Gede dan Nini Gede. Kelompok tersebut...

Sasakala Cigond...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Dahulu kala, terdapat sebuah kerajaan bernama Sindangsari. Adapun rajanya bernama Baginda Raja Singa Mandala. Ia terkenal sebagai raja yang adil dan...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...