×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Tengah

Asal Daerah

Semarang

Koyor Gongso - Semarang - Jawa Tengah

Tanggal 09 Feb 2018 oleh Naufalrasyid .

Bahan-bahan

4-5 porsi
  1. 1/2 kg koyor sapi (direbus pakai panci presto kurang lebih 30 menit)
  2. 2 lembar daun salam
  3. 2 cm laos digeprek
  4. 1 batang serai digeprek
  5. 1 bawang bombai ukuran kecil cincang halus
  6. 3 sdm kecap manis
  7. secukupnya Garam dan gula
  8. 250 ml air putih
  9. 1 sdm margarin untuk menumis
    Bumbu halus: (diulek pakai cobek)
  10. 5 siung bawang merah
  11. 3 siung bawang putih
  12. 1 cm kunyit dibakar sebentar
  13. 2 kemiri disangrai
  14. 5 buah cabai keriting
  15. 15 buah cabe rawit (bisa disesuaikan)

Langkah

  1. Tumis bawang bombai dan bumbu halus sampai matang, lalu masukkan daun salam, serai, dan laos. Aduk sampai berbau harum.
  2. Masukkan kecap manis, lalu koyor sapi yang sudah dipotong kotak. Aduk sampai rata.
  3. Masukkan air matang, tunggu sampai mendidih lalu masukkan garam dan gula secukupnya. Tunggu sampai air menyusut sambil sesekali diaduk. Sajikan dengan taburan brambang goreng.

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/4014125-koyor-gongso

DISKUSI


TERBARU


IDN POKER

Oleh Cepek12 | 10 Jun 2021.
Kepo

MARKASPOKER idn poker menyediakan aplikasi situs poker online yang bisa anda download dan instal, apk ini memudahkan anda memainkan poker tanpa har...

Legenda Situ Ci...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Tak ada yang tahu pasti tentang Kuhlan, namun ada segelintir orang yang mengatakan bahwa ia adalah Willem Hermanus Hooghland, pemilik Borderij N.V. A...

Sasakala Gunung...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Di Bogor, dulu ada sebuah negeri kecil yang terkenal karena kemakmurannya. Selain tanahnya yang subur, kemakmuran negeri itu juga disebabkan karena a...

Legenda Batu Hi...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Pada jaman dahulu kala tepatnya pada abad ke-11, datang rombongan dari kerajaan Mataram yang dipimpin oleh Aki Gede dan Nini Gede. Kelompok tersebut...

Sasakala Cigond...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Dahulu kala, terdapat sebuah kerajaan bernama Sindangsari. Adapun rajanya bernama Baginda Raja Singa Mandala. Ia terkenal sebagai raja yang adil dan...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...