×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Timur

Asal Daerah

Banyuwangi

Koyong Lemuru

Tanggal 29 Sep 2017 oleh Indahmnrt .

Koyong lemuru atau pindang koyong lemuru merupakan makanan khas Banyuwangi, Jawa Timur. Makanan berkuah ini, umumnya menggunakan daging ikan berwarna putih. Contohnya seperti ikan kakap, ikan tongkol, ikan tenggiri dan ikan lemuru. Yang terpenting adalah ikan yang digunakan harus ikan segar dan bertekstur kenyal.

Bagi yang penasaran ingin membuat koyang lemuru ini, berikut bahan-bahan yang harus kalian perlukan :

Bahan-bahan :

  • 1/2 kg ikan segar. Bersihkan dan potong sesuai selera
  • 1L air
  • 7 buah belimbing wuluh, cuci dan potong mejadi beberapa bagian
  • Minyak goreng secukupnya.

Bumbu Halus :

  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas jari kunyit
  • 1 ruas jari laos
  • 4 buah bawang merah
  • 5 buah cabai rawit
  • 3 siung bawang putih

Bumbu Pelengkap :

  • 2 batang serai
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 1sdt gula
  • Garam secukupnya

Langkah Pembuatan :

  • Haluskan semua bumbu yang sudah disiapkan serta memarkan batang sereh. Ikat rapi bagian ujung daun sereh nya.
  • Robek daun jeruk menjadi beberapa bagian.
  • Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus sampai harum. matikan kompor.
  • Letakkan ikan pada sebuah wadah, lalu campurkan ikan dengan bumbu yang sudah ditumis tadi.
  • Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan ikan beserta bumbu-bumbu nya. Aduk rata.
  • Tunggu sampai masakan matang dan angkat.
  • Koyong Lemuru siap disajikan.

SELAMAT MENCOBA

Sumber :

http://www.masakandapurku.com/2015/11/resep-membuat-pindang-koyong-lemuru.html

DISKUSI


TERBARU


Konsep Keberaks...

Oleh Angieputrifebrinaazzahra | 22 Jun 2021.
Manuskrip

Konsep Keberaksaraan Kitab Parukunan Karya Ulama Perempuan Banjar

Pentingnya Mele...

Oleh Naluritannisa | 21 Jun 2021.
Manuskrip

PENDAHULUAN Indonesia merupakan sebuah negara kepulauan terbesar di dunia yang sangat terkenal dikarenakan memiliki kekayaan sumber daya alam yang...

Cari aksesoris...

Oleh Baliya | 21 Jun 2021.
BROS

Cari aksesoris kebaya untuk penampilan modis dan trend terkini? BALIYA.ID menjual berbagai pilihan Bros Kebaya Modern yang elegan dan mewah....

Angeun Kacang B...

Oleh Deni Andrian | 20 Jun 2021.
Makanan

Bahan-bahan: 250 gr kacang merah 1 batang daun bawang 5 siung bawang merah 2 lembar daun salam 1,5 sendok sayur gula merah 1/2 bks asem...

Angeun Kacang B...

Oleh Deni Andrian | 20 Jun 2021.
Makanan

Bahan-bahan: 400 gram Kacang merah 3 Salam 2 ruas Lengkuas geprek 1 liter Air 1 sdt Asam jawa 1 keping Gula merah 1 bungkus Terasi...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...