Koyong Lemuru
Koyong lemuru atau pindang koyong lemuru merupakan makanan khas Banyuwangi, Jawa Timur. Makanan berkuah ini, umumnya menggunakan daging ikan berwarna putih. Contohnya seperti ikan kakap, ikan tongkol, ikan tenggiri dan ikan lemuru. Yang terpenting adalah ikan yang digunakan harus ikan segar dan bertekstur kenyal.
Bagi yang penasaran ingin membuat koyang lemuru ini, berikut bahan-bahan yang harus kalian perlukan :
Bahan-bahan :
- 1/2 kg ikan segar. Bersihkan dan potong sesuai selera
- 1L air
- 7 buah belimbing wuluh, cuci dan potong mejadi beberapa bagian
- Minyak goreng secukupnya.
Bumbu Halus :
- 1 ruas jahe
- 1 ruas jari kunyit
- 1 ruas jari laos
- 4 buah bawang merah
- 5 buah cabai rawit
- 3 siung bawang putih
Bumbu Pelengkap :
- 2 batang serai
- 3 lembar daun jeruk purut
- 1sdt gula
- Garam secukupnya
Langkah Pembuatan :
- Haluskan semua bumbu yang sudah disiapkan serta memarkan batang sereh. Ikat rapi bagian ujung daun sereh nya.
- Robek daun jeruk menjadi beberapa bagian.
- Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus sampai harum. matikan kompor.
- Letakkan ikan pada sebuah wadah, lalu campurkan ikan dengan bumbu yang sudah ditumis tadi.
- Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan ikan beserta bumbu-bumbu nya. Aduk rata.
- Tunggu sampai masakan matang dan angkat.
- Koyong Lemuru siap disajikan.
SELAMAT MENCOBA
Sumber :
http://www.masakandapurku.com/2015/11/resep-membuat-pindang-koyong-lemuru.html
Diskusi
Silahkan masuk untuk berdiskusi.Daftar Diskusi
Rekomendasi Entri
Jaipong: Lincah, Ceria, dan Identitas Sunda yang Membara
Tarian
Jaipong: Lincah, Ceria, dan Identitas Sunda yang Membara Identitas dan Asal-Usul Tari Jaipong merupakan salah satu tarian tradisional Indonesia yang secara spesifik diidentifikasi berasal dari daerah Jawa Barat [S1], [S3], [S8]. Tarian ini berfungsi sebagai seni pertunjukan khas yang merepresentasikan identitas masyarakat Sunda, dengan karakteristik yang lincah, ceria, dan penuh energi [S2]. Meskipun publikasi umum seperti [S1] mengawali penjelasan dengan pernyataan bahwa Indonesia memiliki beragam tarian dari Sabang hingga Merauke, klaim tersebut bersifat nasional dan tidak spesifik pada data identitas Jaipong, sehingga identifikasi asal yang valid dan terverifikasi adalah Jawa Barat [S3], [S8]. Tari Jaipong diciptakan oleh seorang seniman asal Bandung bernama Gugum Gumbira sekitar tahun 1970-an [S1], [S3]. Gugum Gumbira dikenal sebagai tokoh karawitan Sunda yang memiliki visi untuk menciptakan sebuah tarian yang modern dan dinamis, tetapi tetap berakar pada tradisi seni yang k...
Kianasarayu
Jaipong: Lincah, Ceria, dan Identitas Sunda yang Membara
Tarian
Jaipong: Lincah, Ceria, dan Identitas Sunda yang Membara Identitas dan Asal-Usul Tari Jaipong merupakan salah satu tarian tradisional Indonesia yang secara spesifik diidentifikasi berasal dari daerah Jawa Barat [S1], [S3], [S8]. Tarian ini berfungsi sebagai seni pertunjukan khas yang merepresentasikan identitas masyarakat Sunda, dengan karakteristik yang lincah, ceria, dan penuh energi [S2]. Meskipun publikasi umum seperti [S1] mengawali penjelasan dengan pernyataan bahwa Indonesia memiliki beragam tarian dari Sabang hingga Merauke, klaim tersebut bersifat nasional dan tidak spesifik pada data identitas Jaipong, sehingga identifikasi asal yang valid dan terverifikasi adalah Jawa Barat [S3], [S8]. Tari Jaipong diciptakan oleh seorang seniman asal Bandung bernama Gugum Gumbira sekitar tahun 1970-an [S1], [S3]. Gugum Gumbira dikenal sebagai tokoh karawitan Sunda yang memiliki visi untuk menciptakan sebuah tarian yang modern dan dinamis, tetapi tetap berakar pada tradisi seni yang k...
Kianasarayu
Batu Rosetta: Kunci Membuka Tabir Prasasti Nusantara?
Naskah Kuno dan Prasasti
Batu Rosetta: Kunci Membuka Tabir Prasasti Nusantara? Identitas dan Asal-Usul Prasasti adalah dokumen tertulis yang diukir pada bahan yang tahan lama seperti batu atau logam, berfungsi sebagai catatan penting mengenai sejarah, hukum, atau upacara keagamaan suatu masyarakat. Istilah "prasasti" berasal dari bahasa Sansekerta yang berarti 'puji-pujian' dan secara luas merujuk pada piagam atau maklumat resmi [C1]. Dalam konteks sejarah Indonesia, prasasti menjadi jendela untuk memahami peradaban yang telah ada sejak ribuan tahun lalu, menandai transisi dari zaman prasejarah ke zaman sejarah ketika masyarakat mulai mengenal tulisan [C3][C10]. Prasasti ditemukan di berbagai lokasi di Indonesia, mencerminkan keberagaman budaya dan peradaban yang ada. Beberapa prasasti terkenal berasal dari kerajaan-kerajaan kuno seperti Sriwijaya dan Majapahit, yang memberikan informasi penting tentang struktur sosial, politik, dan budaya masyarakat pada masa itu [C7][C11]. Selain itu, prasas...
Kianasarayu
Batu Rosetta: Kunci Membuka Tabir Prasasti Nusantara?
Batu Rosetta: Kunci Membuka Tabir Prasasti Nusantara? Identitas dan Asal-Usul Prasasti adalah dokumen tertulis yang diukir pada bahan yang tahan lama seperti batu atau logam, berfungsi sebagai catatan penting mengenai sejarah, hukum, atau upacara keagamaan suatu masyarakat. Istilah "prasasti" berasal dari bahasa Sansekerta yang berarti 'puji-pujian' dan secara luas merujuk pada piagam atau maklumat resmi [C1]. Dalam konteks sejarah Indonesia, prasasti menjadi jendela untuk memahami peradaban yang telah ada sejak ribuan tahun lalu, menandai transisi dari zaman prasejarah ke zaman sejarah ketika masyarakat mulai mengenal tulisan [C3][C10]. Prasasti ditemukan di berbagai lokasi di Indonesia, mencerminkan keberagaman budaya dan peradaban yang ada. Beberapa prasasti terkenal berasal dari kerajaan-kerajaan kuno seperti Sriwijaya dan Majapahit, yang memberikan informasi penting tentang struktur sosial, politik, dan budaya masyarakat pada masa itu [C7][C11]. Selain itu, prasas...
Kianasarayu
Saman: Dakwah dalam Gerak, Pesan dari Gayo
Tarian
Saman: Dakwah dalam Gerak, Pesan dari Gayo Identitas dan Asal-Usul Tari Saman adalah tarian tradisional yang berasal dari suku Gayo di Provinsi Aceh, Indonesia. Tarian ini dikenal sebagai salah satu bentuk ekspresi budaya yang menggabungkan gerakan, nyanyian, dan ritme yang dinamis, mencerminkan nilai-nilai keagamaan, sopan santun, pendidikan, dan kebersamaan dalam masyarakat Gayo [S1][S3]. Tari Saman sering dipertunjukkan dalam berbagai acara, termasuk perayaan keagamaan dan upacara adat, menjadikannya sebagai media untuk menyampaikan pesan dakwah [S2][S6]. Sejarah Tari Saman dapat ditelusuri kembali ke abad ke-14, ketika tarian ini digunakan sebagai sarana untuk menyebarkan ajaran Islam di kalangan masyarakat Gayo. Tarian ini tidak hanya berfungsi sebagai hiburan, tetapi juga sebagai alat pendidikan moral dan sosial [S2][S3]. Dalam perkembangannya, Tari Saman telah mengalami variasi, dengan beberapa bentuk seperti Saman Jejuntèn dan Saman Bale Asam, yang masing-masing memiliki...