|
|
|
|
|
|
Kopi Dabe Tanggal 13 Nov 2017 oleh Isticasugi . |
Kopi Dabe adalah kopi khas masyarakat Tidore. Kata ‘’Dabe’’ dalam bahasa Tidore berarti baku tambah atau menambahkan. Sesuai dengan namanya kopi ini bukan sekedar kopi karena ditambah dengan remah-rempah yang menambah nikmat kopi tersebut. Rempah-rempah yang digunakan antara lain jahe, kayu manis, cengkeh, pala, dan daun pandan untuk menambah wangi aroma kopi. Kopi ini sudah ada sejak jaman dulu, konon dulunya kopi ini hanya boleh diminum oleh tamu kehormatan Sultan Tidore. Namun sekarang kopi ini sudah bisa disajikan untuk semua rakyat. Dan menjadi kegemaran karena harganya yang murah.
Bahan :
Jahe secukupnya sesuai selera
Pala
Cengkeh
Kayu manis
Daun pandan sesuai selera
2 sdm Kopi hbubuk
Gula putih secukupnya sesuai selera
Cara Membuat :
Rebus semua rempah seperti, jahe, pala, cengkeh, kayu manis hingga mendidih
Jika sudah mengeluarkan aroma yang wangi tambahkan kopi bubuk dan gula pasir
Tambahkan daun pandan untuk menambah aroma pada kopi
Angkat kopi dan tuang dalam gelas, kopi dabe siap untuk dinikmati
Tempat yang menyediakan:
Sumber :
http://gamalamanews.com/2017/01/25/kopi-dabe-minuman-kaya-rempah-khas-tidore/
https://bungeko.com/2017/03/18/5-kuliner-khas-tidore-yang-bikin-ngiler/
|
Asal usul terbe...
Oleh
Hanggarabawandi
| 25 Jun 2024.
Dahulu kala hiduplah dua raksasa bersaudara yang mana kaka bernama Ujung Dan adik bernama silu. mereka hidup di pesisir sungai barito di bawah gunung... |
|
Pehu Na Pitu
Oleh
Batakologi
| 24 Jun 2024.
Pehu Na Pitu merupakan nama Batak yang ditujukan untuk tujuh planet, yaitu Matahari, Bulan, Mars, Merkurius, Jupiter, Venus, dan Saturnus. Darisini... |
|
|
Rambu Siporhas
Oleh
Batakologi
| 24 Jun 2024.
Naskah ini berisi petunjuk di dalam penggunaan rambu siporhas . Rambu Siporhas biasa digunakan untuk peramalan dalam konteks berperang, dan naskah... |
|
Diniyohu dan Ma...
Oleh
Ninaninu Cafe
| 24 May 2024.
Diniyohu, Ilabulo, Binthe Biluhuta, Dabu-Dabu Sagela |
|
|
Omu dan Kue Ker...
Oleh
Ninaninu Cafe
| 24 May 2024.
Minuman Omu dan Kue Kering tradisional Gorontalo |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
