Makanan Minuman
Makanan Minuman
 makanan Sulawesi Selatan Makassar
Sunting
Laporkan
Konro Keluwak
avatar

Sri sumarni

- 17 Desember 2018

Bahan-bahan

 
  1. 1 kg iga sapi atau bagian tulang yang lain
  2. 10 biji asam jawa,encerkan dengan sedikit air
  3. Bumbu goreng lalu dihaluskan :
  4. 10 siung bawang merah,iris
  5. 5 siung bawang putih,iris
  6. 2 batang sereh,rajang halus bagian putihnya saja
  7. 3 rimpang lengkuas Sebesar jempol kaki,iris
  8. 3 butir kemiri,potong
  9. Tambahan bumbu tuk dihaluskan bersama bumbu goreng :
  10. 1 sdt merica bubuk
  11. 2 sdt bubuk ketumbar
  12. 4-5 biji keluwak
  13. Bahan taburan :
  14. 2 batang seledri,iris halus
  15. 4 batang daun bawang,iris halus
  16. secukupnya Bawang goreng
  17. secukupnya Garam,gula, penyedap

Langkah

 

  1. Didihkan air sesuai selera aja bunda,..aku kira 2 liter...

     
     
     
     
     

  2. Remas iga bersama air asam

     
     
     
     
     

  3. Masukkan iga, rebus hingga daging yang melekat setengah empuk. Aku masukkan juga kemiri yang masih bercangkang,biar lebih cepat empuk.. (seperti tips mengempukkan daging ala aku yang sudah aku posting)

     
     
     
     
     

  4. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, masak hingga daging empuk,kuah mulai agak mengental,..

     
     
     
     
     

  5. Beri garam,gula dan penyedap. Koreksi rasa,..

     
     
     
     
     

  6. Sajikan di mangkok dengan ditaburi seledri,daun bawang dan bawang goreng

    Kondro Keluwak recipe step 6 photo
     
     
     
     

  7. Santap bersama buras atau ketupat,..nasi hangat pun tetap mantap,..

     
     
     
     
     

  8. Tambahkan kecap,perasan jeruk nipis dan sambal semakin nikmat

     
     
     

Sumber : https://cookpad.com/id/resep/5646074-kondro-keluwak

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Gambar Entri
Cara menghubungi call center ayopinjam
Seni Pertunjukan Seni Pertunjukan
DKI Jakarta

Hubungi Call Center AyoPinjam Resmi Di Nomor ☎ 0831•6926•5049, Kontak WhatsApp Cs AyoPinjam 📞0857•5833•7054 Layanan Bantuan Kendala. Live Chat AyoPinjam Menyediakan Layanan Kontak Percakapan Atau Live Chat Yang Terdapat Pada Aplikasi AyoPinjam. Layanan Ini Tersedia Setiap Hari Online 24 jam.

avatar
Pinjamflexi1999
Gambar Entri
Cara membatalkan pinjaman ayopinjam
Pengobatan dan Kesehatan Pengobatan dan Kesehatan
DKI Jakarta

Cara membatalkan pinjaman ayopinjam Hubungi Call Center AyoPinjam Resmi Di Nomor ☎ 0831•6926•5049, Kontak WhatsApp Cs AyoPinjam 📞0857•5833•7054 Layanan Bantuan Kendala. Live Chat AyoPinjam Menyediakan Layanan Kontak Percakapan Atau Live Chat Yang Terdapat Pada Aplikasi AyoPinjam. Layanan Ini Tersedia Setiap Hari Online 24 jam.

avatar
Pinjamflexi1999
Gambar Entri
Cara membatalkan pinjaman ayopinjam
Seni Pertunjukan Seni Pertunjukan
DKI Jakarta

Cara membatalkan pinjaman ayopinjam: Hubungi Call Center AyoPinjam Resmi Di Nomor ☎ 0831•6926•5049, Kontak WhatsApp Cs AyoPinjam 📞0857•5833•7054 Layanan Bantuan Kendala. Live Chat AyoPinjam Menyediakan Layanan Kontak Percakapan Atau Live Chat Yang Terdapat Pada Aplikasi AyoPinjam. Layanan Ini Tersedia Setiap Hari Online 24 jam.

avatar
Pinjamflexi1999
Gambar Entri
PESAN INDUK TI KIDUNG LAKBOK
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
Jawa Barat

PESAN INDUK TI KIDUNG LAKBOK Hikmah Karuhun Pikeun Kahirupan Ditulis ku: Henry Purwanto Kategori: Etika, Moral & Pepatah PENDAHULUAN Kidung Lakbok lain ukur carita baheula. Lian ti éta, ieu naskah kuno nyimpen pituduh anu jero pisan pikeun kahirupan urang di jaman kiwari. Karuhun urang teu ngan ninggalkeun carita, tapi ogé pangalaman, peringatan, jeung hikmah. Ieu pesan induk jadi pondasi pikeun urang hirup: ngajaga jati diri bari tetep maju ka hareup. Hayu urang bahas hiji-hiji. ULAH POHO KA ASAL-USUL (Jangan Lupa Pada Asalnya) Makna: Saha urang, ti mana asalna, naon sajarah karuhun urang – kabehna kudu dipikanyaho. Ulah isin ku sajarah sorangan, sabab dinya tempat urang tumuwuh. Kaitan jeung Lakbok: Karajaan Bandjarpatroman téh akar ti wewengkon ieu. Lamun urang poho sajarah, sarua jeung neangan leungit jati diri. Urang bakal gampang kaileng ku budaya deungeun anu teu saluyu jeung ajén-inajén lembur. Pesen: Sugema jeung bagja téh mimitina mah nya tina n...

avatar
Gulamerah
Gambar Entri
KIDUNG LAKBOK
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
Jawa Barat

Naskah Nusantara • Sunda Kuno Kidung Lakbok Kisah Kerajaan Banjarpatroman, Ramalan Abadi, dan Kelahiran Wayang Kila Kidung Lakbok adalah sebuah karya sastra lama berbentuk prosa naratif atau puisi naratif dalam bahasa Sunda yang menceritakan tentang sejarah dan legenda Kerajaan Banjarpatroman. Kerajaan tersebut dipercaya pernah berdiri di wilayah yang kini dikenal sebagai Kecamatan Lakbok, Kabupaten Ciamis, Jawa Barat. Naskah ini sempat nyaris hilang, kemudian ditulis ulang dan dilestarikan kembali pada tahun 2013 melalui publikasi daring.   📜 Sejarah dan asal-usul Menurut naskah Kidung Lakbok, Kerajaan Banjarpatroman mengalami masa kejayaan sebelum akhirnya runtuh akibat perang saudara atau perebutan kekuasaan. Peristiwa tersebut dianggap sebagai dosa besar yang menimbulkan kutukan. Akibat perbuatan tersebut, turunlah azab berupa bencana alam besar, seperti gempa bumi, letusan gunung berapi, dan banjir bandang. Kerajaan yang dahsyat itu akhirnya tenggelam dan berubah menja...

avatar
Gulamerah