×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan, Jajanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Barat

Kolak Tape Singkong

Tanggal 21 Nov 2017 oleh Isticasugi .

Jawa Barat terkenal akan salah satu makanan camilan khasnya yang terbuat dari singkong, yaitu tape atau biasa disebut Peuyeum. Tape adalah panganan yang terbuat dari proses fermentasi sehingga menghasilkan rasa masam, manis serta beraroma layaknya alkohol. Namun anda jangan khawatir, sebab tape ini sangat aman untuk dikonsumsi siapa saja.  Tape singkong ini bisa diolah menjadi makanan lezat salah satunya Kolak Tape Singkong. Kolak ini sangat disukai dan menjadi incaran banyak orang pada saat Bulan Ramadhan. Membuat kolak tape singkong sangat mudah dan tidak membutuhkan waktu yang lama. Berikut ini bahan-bahan dan cara membuatnya.

Bahan :       

Siapkan tape singkong sebanyak 400 gram ( yang tidak terlalu empuk, potong dadu ukuran 5 cm )

Siapkan santan kelapa encer sebanyak 600 ml

sebanyak 170 gram untuk gula merah

Siapkan gula pasir sebanyak 30 gram

kelapa muda sebanyak 200 gram ( kerok kasar )

daun pandan sebanyak 3 lembar ( tali simpul )

 

Cara membuat :

Pertama masukan santan kelapa encer, gula merah, gula pasir dan daun pandan yang telah ditali simpul kedalam satu wadah.

Rebus semuanya sampai mendidih kemudian aduk – aduk sampai gula larut dan tercium aroma wangi.

Selanjutnya tambahkan tape singkong yang telah dipotong – potong dan kelapa muda yang telah dikerok kasar aduk hingga merata.

Kemudian biarkan mendidih kembali kurang lebih selama 15 menit.

Angkat dan tuangkan kedalam wadah saji, silahkan sajikan selagi hangat.

Buat anda yang suka menyajikan kolak tape singkong dalam keadaan dingin silahkan masukkan es batu kemudian aduk sebentar dan langsung sajikan.

 

Sumber :

http://resepmagz.com/resep-cara-membuat-kolak-tape-singkong-enak-lezat/         

DISKUSI


TERBARU


Calonarang

Oleh Bangindsoft | 15 Jun 2021.
Cerita Rakyat

Di sebuah daerah yang sekarang bernama Dusun Butuh, Desa Sukorejo , Kabupaten Kediri, hiduplah seorang wanita sakti yang memiliki ilmu leak (ilmu hit...

Legenda Situ Ci...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Tak ada yang tahu pasti tentang Kuhlan, namun ada segelintir orang yang mengatakan bahwa ia adalah Willem Hermanus Hooghland, pemilik Borderij N.V. A...

Sasakala Gunung...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Di Bogor, dulu ada sebuah negeri kecil yang terkenal karena kemakmurannya. Selain tanahnya yang subur, kemakmuran negeri itu juga disebabkan karena a...

Legenda Batu Hi...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Pada jaman dahulu kala tepatnya pada abad ke-11, datang rombongan dari kerajaan Mataram yang dipimpin oleh Aki Gede dan Nini Gede. Kelompok tersebut...

Sasakala Cigond...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Dahulu kala, terdapat sebuah kerajaan bernama Sindangsari. Adapun rajanya bernama Baginda Raja Singa Mandala. Ia terkenal sebagai raja yang adil dan...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...