|
|
|
|
|
|
Kohu-Kohu dengan Kasbi Rebus - Maluku - Maluku Tanggal 17 Feb 2018 oleh adhaagary . |
Untuk pelengkap lauk atau sebagai kemilan sama enaknya.
Bahan :
1 kg singkong, kupas, bersihkan, potong 4 bagian
250 g ikan teri segar, dapat diganti tuna, bersihkan
½ butir kelapa agak muda, kupas, parut memanjang
2 buah belimbing sayur, potong 1 cm
150 g taoge pendek
1 ikat daun kemangi, petik-petik
1 buah jeruk nipis, peras
daun pisang dan tusuk lidi, untuk membungkus
Bumbu yang dihaluskan :
8 siung bawang merah
1 sdt terasi bakar
2 buah cabai merah
5 buah cabai rawit
garam secukupnya
Cara Membuat :
1. Kukus singkong hingga matang, sementara itu campur ikan Teri dengan kelapa, belimbing sayur dan bumbu halus. Aduk hingga rata. Bungkus adonan dengan daun pisang bentuk memanjang. Panggang dalam bara api hingga mata. Angkat.
2. Campurkan dengan taoge, daun kemangi dan air jeruk nipis.
3. Hidangkan dengan ubi rebus/roti sumbu. Selamat mencoba.
Tempat yang menyediakan:
Rumah makan Paradise, Jalan Said Perintah, Nusaniwe, Kota Ambon, Maluku
Sumber : http://resep-selera-nusantara.blogspot.co.id/2010/03/masakan-maluku.html
|
Ulos Jugia
Oleh
Zendratoteam
| 14 Dec 2024.
ULOS JUGIA Ulos Jugia disebut juga sebagai " Ulos na so ra pipot " atau pinunsaan. Biasanya adalah ulos "Homitan" yang disimp... |
|
Tradisi Sekaten...
Oleh
Journalaksa
| 29 Oct 2024.
Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar... |
|
Seni Tari di Ci...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber... |
|
|
Wayang Banyumas...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te... |
|
|
Ekspresi Muda K...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
