×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Timur

Asal Daerah

Jawa Timur

Klepon Tepung ketan

Tanggal 31 Mar 2019 oleh Nicky Ria Azizman.

Bahan-bahan

 
250 gr tepung ketan
  1. Sejimpit garam
  2. 1 gelas air
  3. 1/2 bungkus santan kara
  4. 1 lembar daun pandan
  5. Pewarna merah, hijau, biru
  6. Kelapa parut
  7. Isian
  8. Gula merah di iris tipis

Langkah

 

Pertama, rebus campuran air, santan, garam dan pandan ikat simpul sampai mendidih.. (jangan berhenti mengaduk ya moms, biar santan gak pecah, aduk satu arah) setelah mendidih sisihkan, biarkan sampai hangat

 
 
 
 
 
  1. Campurkan tepung ketan dan garam, aduk rata,,

     
     
     
     
     
  2. Setelah rata tambahkan air rebusan santan sedikit demi sedikit sampai adonan kalis lembut tidak lengket, bisa di pulung,, (kalo adonan kalis keras tar hasilnya pecah moms,,)

     
     
     
     
     
  3. Bagi adonan menjadi 3 dan beri masing" warna sesuai seleran para moms ya..

     
     
     
     
     
  4. Masak air sampai mendidih, (beri sedikit minyak ke dalam air rebusan,,

     
     
     
     
     
  5. Sambil menunggu air mendidih kita bisa mulai membentuk adonan ni moms,, (kalo saya) bentuk bulat". Pipihkan, isikan irisan gula merah ke dalam adonan yang kita buat tadi, lalu rebus sampai adonan mengapung ya,, (lakukan sampai selesai,,

     
     
     
     
     
  6. Siapkan kelapa parut, beri sedikit garam,,sisihkan

     
     
     
     
     
  7. Setelah adonan mengapung, angkat,, gulingkan kedalan pafitan kelapa tadi,,

     
     
     
     
     
  8. Siap disajikan,, ☺☺

    Klepon Tepung ketan recipe step 9 photo
     
    Klepon Tepung ketan recipe step 9 photo

Resep Klepon Tepung ketan oleh Rani Silvia Anggraini - Cookpad

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...