Bahan:

• 1 kg ikan ketarap
• 10 sendok makan air jeruk nipis
• 4 sendok makan minyak goreng untuk menumis
• Garam secukupnya
• 1 liter air

Bumbu Halus:

• 10 buah bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 10 cm kunyit
• 8 butir kemiri

Cara Membuat:

• Bersihkan kotoran, insang, dan sirip ikan ketarap lalu potong-potong ikan sesuai dengan selera serta cuci bersih ikan hingga bersih. Jika sudah selesai lumuri ikan dengan garam dan perasan air jeruk nipis tadi diamkan selama kira-kira 15 menit sampai meresap.
• Kemudian panaskan minyak goreng sampai mendidih, lalu tumis bumbu halus hingga aromanya berbau harum. Aduk rata.
• Masukkan ikan ketarap kedalam tumisan tadi bersama dengan air. Aduk rata dan masaklah sampai daging ikan ketarap empuk dan matang sempurna.
• Jika dirasa sudah matang segera angkat dan sajikan kedalam mangkuk saji yang telah disiapkan.

https://resepnusantara.id/resep-ketarap-kuning-kuah-badau-bangka-belitung/