Warga Malang dan sekitarnya pasti tak asing dengan makanan khas daerahnya yang satu ini, apalagi buat yang sering berjalan jalan di alun alun Kota Batu, pasti sering melihat ada kedai yang hanya menjual ketan bubuk tapi selalu ramai setiap harinya.

Memangnya siapa sih yang ngga suka makanan ini? Di Malang, hampir semua orang, baik tua, pasti tahu apa itu ketan bubuk, bahkan tidak sedikit yang menyukainya, rasanya yang khas membuat orang ingin memakannya lagi dan lagi.

Makanan seperti apa sih ketan bubuk itu? Sebenarnya sederhana saja, makanan ini hanya terdiri dari ketan, santan, kelapa parut, dan bubuk kedelai. Namun jangan salah, soal rasa tak perlu diragukan lagi, yang membuatnya istimewa adalah adanya bubuk kedelai yang memberi rasa manis dan gurih di saat yang bersamaan.

Bagaimana sih cara membuat ketan bubuk? Cara membuatnya cukup mudah, pertama kukus ketan sampai matang, lalu campurkan ketan dan santan, biarkan sampai santan meresap dengan ketannya, setelah itu ambil ketan dan letakkan di piring, tambahkan kelapa parut dan bubuk kedelai sesuai selera, ketan bubuk pun siap dihidangkan!

Di Malang ada beberapa tempat yang menjual makanan ini, namun ada satu tempat yang sangat terkenal, seperti yang sudah disebutkan di awal artikel, kedai tersebut ada di Alun-Alun Kota Batu, dan bernama Pos Ketan Legenda 1967, hampir setiap hari tempat ini tak pernah sepi didatangi oleh pembeli, baik yang berasal dari Malang maupun luar kota. Selain itu ada juga Ketan Bubuk Kudusan yang terkenal di masyarakat sekitar Malang kota.

Harga untuk satu porsi ketan bubuk juga tidak mahal, hanya sekiar 10.000 rupiah saja. Harg yang cukup terjangkau bukan? Oleh karena itu, makanan ini menjadi favorit hampir semua kalangan di Kota Malang.

#OSKMITB2018