|
|
|
|
|
|
Ketan Bubuk Tanggal 06 Aug 2018 oleh OSKM18_16018411_Meylanie Diah Cipnia Putri. |
Warga Malang dan sekitarnya pasti tak asing dengan makanan khas daerahnya yang satu ini, apalagi buat yang sering berjalan jalan di alun alun Kota Batu, pasti sering melihat ada kedai yang hanya menjual ketan bubuk tapi selalu ramai setiap harinya.
Memangnya siapa sih yang ngga suka makanan ini? Di Malang, hampir semua orang, baik tua, pasti tahu apa itu ketan bubuk, bahkan tidak sedikit yang menyukainya, rasanya yang khas membuat orang ingin memakannya lagi dan lagi.
Makanan seperti apa sih ketan bubuk itu? Sebenarnya sederhana saja, makanan ini hanya terdiri dari ketan, santan, kelapa parut, dan bubuk kedelai. Namun jangan salah, soal rasa tak perlu diragukan lagi, yang membuatnya istimewa adalah adanya bubuk kedelai yang memberi rasa manis dan gurih di saat yang bersamaan.
Bagaimana sih cara membuat ketan bubuk? Cara membuatnya cukup mudah, pertama kukus ketan sampai matang, lalu campurkan ketan dan santan, biarkan sampai santan meresap dengan ketannya, setelah itu ambil ketan dan letakkan di piring, tambahkan kelapa parut dan bubuk kedelai sesuai selera, ketan bubuk pun siap dihidangkan!
Di Malang ada beberapa tempat yang menjual makanan ini, namun ada satu tempat yang sangat terkenal, seperti yang sudah disebutkan di awal artikel, kedai tersebut ada di Alun-Alun Kota Batu, dan bernama Pos Ketan Legenda 1967, hampir setiap hari tempat ini tak pernah sepi didatangi oleh pembeli, baik yang berasal dari Malang maupun luar kota. Selain itu ada juga Ketan Bubuk Kudusan yang terkenal di masyarakat sekitar Malang kota.
Harga untuk satu porsi ketan bubuk juga tidak mahal, hanya sekiar 10.000 rupiah saja. Harg yang cukup terjangkau bukan? Oleh karena itu, makanan ini menjadi favorit hampir semua kalangan di Kota Malang.
#OSKMITB2018
|
ASAL USUL DESA...
Oleh
Edyprianto
| 17 Apr 2025.
Asal-usul Desa Mertani dimulai dari keberadaan Joko Tingkir atau Mas Karebet atau Sultan Hadiwijaya yang menetap di Desa Pringgoboyo, Maduran, Lamong... |
|
Rumah Adat Karo...
Oleh
hallowulandari
| 14 Apr 2025.
Garista adalah Rumah Adat Karo di Kota medan yang dikenal sebagai Siwaluh Jabu. Rumah adat ini dipindahkan dari lokasi asalnya di Tanah Karo. Rumah A... |
|
Kearifan Lokal...
Oleh
Artawan
| 16 Mar 2025.
Setiap Kabupaten yang ada di Bali memiliki corak kebudayaan yang berbeda antara satu daerah dengan daerah yang lainnya. Salah satunya Desa Adat Tenga... |
|
|
Mengenal Sejara...
Oleh
Artawan
| 16 Mar 2025.
Pura Lempuyang merupakan salah satu tempat persembahyangan umat hindu Bali tertua dan paling suci di Bali. Terletak di lereng Gunung Lempuyang, di Ka... |
|
|
Resep Layur Bum...
Oleh
Masterup1993
| 24 Jan 2025.
Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
