atau
Tambah Entri
×
Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
BANTUAN
Atau
DAFTAR
×

DATA

Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Kalimantan Utara

Asal Daerah

Nunukan

Kerupuk Rumput Laut - Nunukan - Kalimantan Utara

Tanggal 27 Feb 2018 oleh Fachni .

Makanan kuliner Kabupaten Nunukan terkenal lezatnya yakni kerupuk rumput laut berbahan dasar rumput laut diolah menjadi kerupuk nan lezat dengan lima rasa :rasa bawang putih,bayam,udang,wortel dan keju.

Bahan:
  • 400 gram rumput laut
  • 5 siung bawang putih
  • 5 siung bawang putih yang telah dihaluskan
  • garam secukupnya
  • penyedap rasa
  • 400 gram tepung kanji
  • 600 gram tepung terigu
  • air secukupnya
 
Cara membuat kerupuk rumput laut:
  1. Rumput laut dicuci hingga bersih kemudian ditiriskan.
  2. Rumput laut yang sudah ditiriskan direbus dengan menggunakan air yang tidak terlalu banyak.
  3. Jika sudah direbus sisihkan dahulu.
  4. Ambil wadah lagi untuk mencampurkan adonan seperti tepung tapioka, tepung terigu, penyedap, bawang halus, garam, dan air dalam satu wadah.
  5. Bahan yang dimasukkan dalam satu wadah dicampur hingga merata.
  6. Blender rumput laut hingga halus kemudian masukkan ke dalam adonan.
  7. Buat adonan hingga menjadi kalis.
  8. Jika adonan sudah jadi maka proses selanjutnya tinggal membentuknya
  9. Bentuk adonan bulat memanjang atau sesuai selera.
  10. Jika adonan sudah dibentuk selanjutnya kukus.
  11. Proses pengukusan membutuhkan waktu yang lumayan lama kurang lebihnya hingga 2 jam.
  12. Jika sudah matang siap untuk diangkat.
  13. Apabila sudah dingin kemudian iris tipis-tipis.
  14. Hasil potongan selanjutnya dijemur hingga kering.
  15. Setelah kering, kerupuk siap untuk digoreng dan disantap.

 

Sumber: http://blogriska12.blogspot.co.id/2016/08/budayamakanan-dan-ciri-khas-dari-nunukan_9.html

http://www.tokomesin.com/peluang-usaha-kerupuk-rumput-laut-dan-analisa-usahanya.html

 

Lokasi penjual:
Kerupuk Rumput Laut
Jl. Ujang Dewa RT.01 Kelurahan Nunukan Selatan Kalimantan Utara
Telepon: 085347020785 - 081357382478
 

fachni_Keripik-Rumput-Laut.jpg

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

Budaya adat bet...

Oleh Rizka Vivi Aurelia | 18 May 2024.
Seni pertunjukan dan Makanan khas betawi

Perkenalkan Saya Rizka Vivi Aurelia, Saat ini saya berusia 21 tahun, saya ingin mengikuti perlombaan dari budaya indonesia. semoga hasil dari editing...

Batik

Oleh Admin | 17 May 2024.
batik

....

Tarian Adat Bia...

Oleh Amon Kapisa | 17 May 2024.
Tarian Adat

Mengenal Makna hingga Pola Tari Yospan Khas Papua Salah satu seni tari yang cukup populer dari Indonesia timur adalah Tari Yospan . Pada materi ke...

Tarian Adat Bia...

Oleh Amon Kapisa | 17 May 2024.
Tarian Adat

Mengenal Makna hingga Pola Tari Yospan Khas Papua Salah satu seni tari yang cukup populer dari Indonesia timur adalah Tari Yospan . Pada materi ke...

Makanan Khas Je...

Oleh Yaemmm | 10 May 2024.
Makanan daerah

Horog-Horog adalah makanan khas Jepara sebagai sumber karbohidrat dapat menjadi pengganti nasi. Bahan utamanya adlah tepung yang terbuat dari pohon a...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...

© 2007 - 2024 Perpustakaan Digital Budaya Indonesia