×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Tengah

Asal Daerah

Jawa Tengah

Kering Tempe Manis Pedas

Tanggal 06 Apr 2019 oleh Admin Budaya .

Bahan-bahan

10porsi
  1. 1 papan tempe, iris" bentuk korek api
  2. 2 sdm saos tiram / 1sachet (pke merk saori)
  3. Scukupnya mnyk utk mnggoreng tempe
  4. Bumbu iris halus :
  5. 3 buah cabe merah buang biji dan tangkainya
  6. 5 buah cabe rawit merah
  7. 5 siung bwng merah kupas
  8. 3 siung bwng putih kupas
  9. 1/2 buah tomat uk sdg
  10. Bumbu plngkap :
  11. 2 ruas lngkuas digeprek
  12. 1 lmbr daun salam
  13. 1 sdm gula putih (bsa dikurang/dtmbh)
  14. 1/2 sdt garam
  15. Scukupnya air

Langkah

30menit
  1. Siapkan semua bahan, goreng tempe yg sdh diiris bntk korek hngga kering sisihkan. Cuci bersih bumbu yg akan diiris halus beserta daun salam dan lngkuas  

  2. Stlh bumbu diiris panaskan mnyk sckupnya tumis bwng merah dan putih hingga harum dan kekuningan masukkan bumbu iris lainnya aduk" stlh harum dan matang tmbhkan bumbu plngkap aduk rata hingga mngental  

  3. Terakhir masukkan tempe aduk rata hingga tercampur dgn bumbu lalu tes rasa jika sdh ckup matikan api lalu angkat kering tempe manis pedas siap dsantap dgn nasi hangat

sumber: https://cookpad.com/id/resep/7342068-70-kering-tempe-manis-pedas

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...