×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Tengah

Kering Tempe Khas Kebumen

Tanggal 07 Feb 2018 oleh Naufalrasyid .

Photo

Bahan-bahan

 
  1. 2 papan tempe potong korek api
  2. secukupnya minyak goreng
  3. 2 lembar salam
  4. 1 ruas lengkuas digeprek
  5. 3 buah cabai rawit
  6. 9 buah cabai merah
  7. 3 siung bawang putih
  8. 5 siung bawang merah
  9. 1/3 sdt ketumbar bubuk
  10. secukupnya gula merah
  11. 1 sdm air asam
  12. secukupnya garam
  13. sesuai selera royco/penyedap (jika pakai)

Langkah

 
  1. Pertama goreng tempe hingga kering dan sisihkan.
  2. Kedua, rebus dahulu cabai, bawang putih, bawang merah hingga layu lalu tumbuk halus/kasar
  3. Ketiga, panaskan sedikit minyak pada wajan lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tambahkan ketumbar bubuk, air asam, salam, lengkuas, gula, royco dan garam dengan api sedang sambil dioseng-oseng hingga aroma tercium harum (bumbu jangan sampai terlalu kering ditumisnya) setelah itu masukkan tempe yang sudah digoreng aduk merata

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2512423-kering-tempe-khas-kebumen

DISKUSI


TERBARU


Ketipung ngroto

Oleh Levyy_pembanteng | 19 Apr 2024.
Alat musik/panjak bantengan

Ketipung Ngroto*** Adalah alat musik seperti kendang namun dimainkan oleh dua orang.Dalam satu set ketipung ngroto terdapat 2 ketipung lanang dan we...

Rek Ayo Rek

Oleh Annisatyas | 19 Apr 2024.
Seni

Lagu Rek Ayo Rek adalah salah satu lagu asli Surabaya. Lagu ini diciptakan dengan bahasa khas "Suroboyo-an" oleh Is Haryanto. Rek Ayo Rek j...

Simpa Odja

Oleh Andi Redo | 05 Apr 2024.
Ornamen

Simpa Odja adalah ornamen wajib dalam setiap upacara di Kerajaan Gowa Tallo. Ornamen ini terdiri dari dua perangkat yang disatukan yaitu "Simpa&...

Ogoh-Ogoh, Dari...

Oleh Dodik0707 | 28 Feb 2024.
tradisi

Ogoh-Ogoh, Dari Filosofi Hingga Eksistensinya Malang - Jelang Hari Raya Nyepi, warga Dusun Jengglong, Desa Sukodadi, Kecamatan Wagir, Kabupaten Mal...

Na Nialhotan (D...

Oleh Batakologi | 06 Feb 2024.
Makanan

Dali Nihorbo atau di Pulau Samosir disebut dengan Na Nialhotan. Dibuat dari susu kerbau yang dimasak dengan garam dan bahan pengental. Ada 3 pilihan...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...