Kering Ikan Cumi Cumi - Purwokerto - Jawa Tengah

DATA

Kategori

kuliner

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Tengah

Asal Daerah

Purwokerto, Jawa Tengah

Kering Ikan Cumi Cumi - Purwokerto - Jawa Tengah

Tanggal 09 Mar 2018 oleh Isni .

Bahan:

ikan cumi-cumi 1/4 kg
minyak goreng 1/2 tj
bumbu:
bawang merah 5 bh
bawang putih 2 siung
lombok merah 3 bh
laos 1 iris
jahe 1/2 rj
gula merah 1 sdt
kecap 2 sdm
garam 1 sdm

Cara Membuat:
1. Ikan dicuci, direbus sampai masak, di-potong2
2. Bawang merah, bawang putih, lombok merah diiris halus, digoreng kering.
3. Bumbu ditumbuk, dibatjam bersama ikan.
4. Bawang merah, bawang putih, lombok yang telah digoreng diaduk rata pada bacaman tersebut.

Sumber : Buku Mustika Rasa Sukarno 662

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

Bakso Titoti Wo...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bakso titoti wonogiri gitu gaes ya hahahahhahahahahah

Tempong khas Te...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bahan-bahan 12 porsi 1 papan tempe besar 1 genggam daun kemangi Bumbu Halus: 3 siung bawang putih 5 buah bawang merah 5 buah cabai rawit merah (op...

Mpaa Sere (Tari...

Oleh Aji_permana | 07 Jan 2025.
Tradisi

Mpaa Sere adalah tarian tradisional yang bertujuan untuk menyambut tamu penting sebagai bentuk penghormatan, sambil sesekali memperlihat ketangkasan...

Mpa'a Oro Gata

Oleh Aji_permana | 29 Dec 2024.
Tradisi

Mpa'a Oro Gata adalah salah satu permainan tradisional dari Bima, Nusa Tenggara Barat, yang diwariskan dari generasi ke generasi. Secara harfiah, ist...

Mpaa Kabanca (T...

Oleh Aji_permana | 28 Dec 2024.
Tradisi

Mpaa Kabanca adalah tradisi unik di Bima yang melibatkan atraksi di atas kuda. Dalam tradisi ini, peserta saling mengejek dan memperlihatkan kemampua...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...