×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

kuliner

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Nusa Tenggara Timur

Asal Daerah

Nusa Tenggara Timur

Kerang Masak Semboko

Tanggal 28 Nov 2017 oleh indra mana.

Apakah Anda sudah pernah mendengar salah satu makanan khas dari Nusa Tenggara Timur yang terkenal? Salah satu makanan khas terkenal itu adalah kerang masak semboko. Makanan ini menggunakan kerang hijau sebagai bahan utamanya. Cara membuat resep ini sangat mudah kok. Anda bisa mencobanya dengan resep yang kami bagikan ini.

bahan

  • 500 gr daging kerang merah
  • ½ bh jeruk nipis, ambil airnya
  • 10 gr daun kemangi
  • 6 bh belimbing sayur
  • 3 bh cabai hijau, iris serong
  • Minyak untuk menumis

Bumbu halus :

  • 5 bh bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 bh cabai merah
  • 5 bh cabai rawit hijau
  • 1 cm kunyit
  • 2 butir kemiri
  • ½ sdt garam

Cara membuat :

  1. Campur kerang dengan air jeruk nipis
  2. Diamkan hingga 20 menit, sisihkan
  3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun kemangi, belimbing sayur dan cabai hijau hingga harum dan layu
  4. Masukkan kerang, aduk rata. Masak hingga kerang matang dan bumbu meresap. Angkat.

http://widhiaanugrah.com/resep-masakan-kerang-masak-semboko-pedas-mantap/

DISKUSI


TERBARU


ANALISIS FENOME...

Oleh Keishashanie | 21 Apr 2024.
Keagamaan

Agama Hindu Kaharingan yang muncul di kalangan suku Dayak sejak tahun 1980. Agama ini merupakan perpaduan antara agama Hindu dan kepercayaan lokal su...

Kue Pilin atau...

Oleh Upikgadangdirantau | 20 Apr 2024.
Kue Tradisional

Kue pilin atau disebut juga kue bapilin ini adalah kue kering khas Sumatera Barat.Seperti namanya kue tradisional ini berbentuk pilinan atau tamb...

Bika Panggang

Oleh Upikgadangdirantau | 20 Apr 2024.
kue tradisional

Bika Panggang atau bisa juga disebut Bika bakar merupakan salah satu kue tradisional daerah Sumatera Barat. Kue Bika ini sangat berbeda dengan Bika...

Ketipung ngroto

Oleh Levyy_pembanteng | 19 Apr 2024.
Alat musik/panjak bantengan

Ketipung Ngroto*** Adalah alat musik seperti kendang namun dimainkan oleh dua orang.Dalam satu set ketipung ngroto terdapat 2 ketipung lanang dan we...

Rek Ayo Rek

Oleh Annisatyas | 19 Apr 2024.
Seni

Lagu Rek Ayo Rek adalah salah satu lagu asli Surabaya. Lagu ini diciptakan dengan bahasa khas "Suroboyo-an" oleh Is Haryanto. Rek Ayo Rek j...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...