×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Sumatera Utara

Asal Daerah

Sumatera Utara

Kerang Asam Manis

Tanggal 09 Aug 2019 oleh Deni Andrian.

Bahan-bahan

 
  1. 2 kg kerang dara
  2. Bahan rebus kerang :
  3. 2 serai geprek
  4. 5 daun jeruk
  5. 1 jempol jahe iris
  6. 1 jempol lengkuas, iris
  7. Garam
  8. secukupnya Air
  9. Bahan saos :
  10. 5 sdm saus cabai
  11. 5 sdm saus tomat
  12. 5 sdm saus tiram
  13. 1/2 sdt garam
  14. 1 bawang bombay, iris
  15. 3 bawang putih, cincang halus
  16. 1 nanas madu, potong kecil
  17. 3 bj cabe iris serong
  18. 1/2 tomat iris
  19. 1 sereh geprek
  20. 2 daun salam
  21. 1 gelas air

Langkah

 
  1. Rebus kerang dengan bahan rebus

     
     
     
  2. Untuk saos, tumis bawang putih hingga wangi, masukan bawang bombay, tumis hingga kisut, kemudian masukan tomat dan cabai

     
     
     
  3. Masukan saos cabe, tomat, tiram aduk.. masukkan air dan nanas dan garam. Tunggu hingga mengental

     
     
     
  4. Siap di hidangkan dan selamat menikmati


    sumber: https://cookpad.com/id/resep/9298827-kerang-asam-manis

 

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...