|
|
|
|
|
|
Kepiting Saus Sereh Tanggal 04 Apr 2019 oleh Deni Andrian. |
Bahan-bahan
Cara pertama : Matikan kepiting dengan cara di tusuk,buka cangkangnya dan bersihkan kotoran dan insangnya sampai bersih.Belah dua badan kepiting,potong capit dan bersihkan dengan air mengalir.Rebus kepiting selama kurang lebih 20 menit.
Cara kedua : Masukkan kepiting dalam panci,isi air dingin sampai terendam,panaskan air sampai mendidik sekitar 20 menit,angkat dan masukkan dalam air dingin.Bersihkan dan potong kepiting seperti cara pertama.
Blender serai,bawang merah dan putih,cabai merah dan rawit,jahe,kunyit dan kemiri sampai halus
Panaskan minyak,masukkan bumbu halus,terasi dan lengkuas,tumis sampai harum dan matang.Masukkan santan,saus tiram,kecap manis dan asin,gula dan garam,segelas air,aduk-aduk dan masak sebentar.
Masukkan kepiting,aduk dengan saus sampai rata,masak sampai 3 menit,tambahkan perasan jeruk purut,koreksi rasanya sesuai selera.Angkat dan hidangkan panas-panas.
Sumber: https://cookpad.com/id/resep/7874290-kepiting-saus-sereh
|
Tradisi Sekaten...
Oleh
Journalaksa
| 29 Oct 2024.
Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar... |
|
Seni Tari di Ci...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber... |
|
|
Wayang Banyumas...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te... |
|
|
Ekspresi Muda K...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan... |
|
|
Refleksi Realit...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k... |
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
