Kepah Asin Cabe Ijo - Kalimantan Utara - Kalimantan Utara
- 250 gr kepah asin warna orens
- 100 gr Cabai hijau
- 3 siung bawang putih
- 2 bh bawang merah besar
- 1 bh tomat kecil
- 1 sendok makan tauco
- 50 gr cabe merah cabe rawit
- 3 bh bawang merah
- 2 siung bawang putih
- gula garam
- penyedap (optional)
- secukupnya air
- secukupnya minyak goreng
- teri nasi 50gr (bole skip)
- Rendam kepah asin dgn air biasa sktr 10mnt. Cuci bersih. Rebus dgn air agak banyak sekitar 10 menit sampai empuk. Tiriskan.
- Potong serong cabai ijo. Rajang bawang putih dan bawang merah. Tomat potong2. Goreng teri.
- Panaskan kuali. Tambah minyak goreng secukupnya utk menumis bumbu halus. Tumis bumbu halus sebentar sktr 2 menit hingga harum. Angkat. Tambah minyam sedikit lagi. Tumia cabe ijo, bawang putih bawang merah dan tomat sktr 30detik masukan bumbu halus yg sdh ditumis. Tambah tauco. Aduk hingga wangi
- Masukan kepah dan teri. Aduk rata. Beri air hingga agak terendam, Garam gula dan penyedap jika suka. Masak hingga kepah empuk dan matang. Koreksi rasa. Sajikan.
- Tips : kepah di rendam dan direbus agar asin nya berkurang dan tidak terlalu pahit. Kepah adalah bahan yg tdk bisa dimasak dicepat krn akan alot. Harus benar benar matang. ð
Diskusi
Silahkan masuk untuk berdiskusi.Daftar Diskusi
Rekomendasi Entri
Hacked By Raxor404
Cerita Rakyat
<!DOCTYPE html> Restore in Progress Hacked By Raxor404 The breach wasn’t impressive. Your protection was.
Xxxxxx
Hacked By Raxor404
Cerita Rakyat
<!DOCTYPE html> Restore in Progress Hacked By Raxor404 The breach wasn’t impressive. Your protection was.
Henripurwanto
Hacked By Raxor404
Ornamen
<!DOCTYPE html> Restore in Progress Hacked By Raxor404 The breach wasn’t impressive. Your protection was.
Hokker
Hacked By Raxor404
Ornamen
<!DOCTYPE html> Restore in Progress Hacked By Raxor404 The breach wasn’t impressive. Your protection was.
Hokker
Hacked By Raxor404
Naskah Kuno dan Prasasti
<!DOCTYPE html> Restore in Progress Hacked By Raxor404 The breach wasn’t impressive. Your protection was.